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[ 和図書 ] 脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 素材開発・機能創生・応用技術

石井 淑夫／監修 -- テクノシステム -- 2020.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /576.0/5031/2020 7113850644 配架図 Digital BookShelf
2021/03/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-924728-86-8
ISBN13桁 978-4-924728-86-8
タイトル 脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方
タイトルカナ シシツ シボウサン カンレン ブッシツ ノ ツカイコナシカタ
タイトル関連情報 素材開発・機能創生・応用技術
タイトル関連情報読み ソザイ カイハツ キノウ ソウセイ オウヨウ ギジュツ
著者名 石井 淑夫 ／監修
著者名典拠番号

110001309940000

出版地 東京
出版者 テクノシステム
出版者カナ テクノ システム
出版年 2020.9
ページ数 3, 15, 592p
大きさ 27cm
価格 ¥48000
内容紹介 脂質の化学構造と物性・機能といった基礎から、医学や栄養学での応用、製造及び安全な取り扱い、脂質を用いたバイオセンサ、機能性界面活性剤まで、広がりを見せる脂質関連分野の理論体系や実践技術を多彩に収録。
一般件名 脂質-ndlsh-00571254,脂肪酸-ndlsh-00570881
一般件名 脂質 , 脂肪酸
一般件名カナ シシツ,シボウサン
一般件名典拠番号

510865500000000 , 510865800000000

分類：都立NDC10版 576
資料情報1 『脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 素材開発・機能創生・応用技術』　石井 淑夫／監修 　テクノシステム　2020.9（所蔵館：中央　 請求記号：/576.0/5031/2020　 資料コード：7113850644）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153704000

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