資料詳細

[ 和図書 ] いしかわのおかず ( 郷土の食材と料理 )

服部一景／編著 -- 開港舎 -- 2020.10 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/596.21/5180/2020	7113593402		配架図 Digital BookShelf
2020/12/08	可能	利用可			0
多摩	書庫	青少年図書	/596.21/5180/2020	7116214344		Digital BookShelf
2023/03/16	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-309-92214-0
ISBN13桁	978-4-309-92214-0
タイトル	いしかわのおかず
タイトルカナ	イシカワノオカズ
著者名	服部一景／編著
著者名典拠番号	110002991480000
出版地	葉山町(神奈川県),東京
出版者	開港舎,河出書房新社(発売)
出版者カナ	カイコウシャ
出版年	2020.10
ページ数	159p
大きさ	26cm
シリーズ名	郷土の食材と料理
シリーズ名のルビ等	キョウドノショクザイトリョウリ
価格	¥1500
内容紹介	石川には「よばれ」という食の文化が残り、地産地消のご馳走で親戚知人らをもてなす。石川でとれる旬の食材を使った毎日のおかずに使えるレシピを春夏秋冬に分けて掲載。食紀行、市町村紹介なども収録する。
一般件名	日本料理--石川県
一般件名	料理(日本) , 食生活-石川県
一般件名カナ	リョウリ(ニホン),ショクセイカツ-イシカワケン
一般件名典拠番号	511464600000000 , 510986620260000
一般件名	石川県
一般件名カナ	イシカワケン
一般件名典拠番号	520358300000000
分類：都立NDC10版	596.21
資料情報1	『いしかわのおかず』（郷土の食材と料理）　服部一景／編著　開港舎　2020.10（所蔵館：中央　請求記号：/596.21/5180/2020　資料コード：7113593402）
資料情報2	『いしかわのおかず』（郷土の食材と料理）　服部一景／編著　開港舎　2020.10（所蔵館：多摩　請求記号：/596.21/5180/2020　資料コード：7116214344）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153724438

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