資料詳細

[ 和図書 ] 都市農業経営論

八木洋憲／著 -- 日本経済評論社 -- 2020.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/611.7/5457/2020	7113872679		配架図 Digital BookShelf
2021/03/12	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-8188-2565-9
ISBN13桁	978-4-8188-2565-9
タイトル	都市農業経営論
タイトルカナ	トシノウギョウケイエイロン
著者名	八木洋憲／著
著者名典拠番号	110004566220000
出版地	東京
出版者	日本経済評論社
出版者カナ	ニホンケイザイヒョウロンシャ
出版年	2020.10
ページ数	7, 208p
大きさ	22cm
価格	¥3900
内容紹介	世界的に見直されている都市農業の先端をいく日本。人口減少社会に突入した大都市圏における、持続可能な都市農業とは? 国際的視点とフィールドワークから、その課題と展望を示す。
一般件名	農業経営-東京都-ndlsh-00992050,都市農業-東京都-ndlsh-01154196
一般件名	農業経営 , 都市農業
一般件名カナ	ノウギョウケイエイ,トシノウギョウ
一般件名典拠番号	511289300000000 , 511832500000000
分類：都立NDC10版	611.7
資料情報1	『都市農業経営論』　八木洋憲／著　日本経済評論社　2020.10（所蔵館：中央　請求記号：/611.7/5457/2020　資料コード：7113872679）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153724586

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第1章大都市の縮退と持続的な都市農業: 1.大都市の縮退と都市の農地保全; 2.日本における都市農業問題:東京都市圏を対象として; 3.本書の課題と構成
第2章人口減少下の大都市郊外における農業継続と住居コスト: 1.背景と課題; 2.都市における住居コストと農業継続に関する理論モデル; 3.分析方法; 4.結果と考察; 5.結論
第3章細分化した農地における農業経営: 1.背景と課題; 2.分析方法; 3.分析結果; 4.まとめ; 補論多品目野菜経営の作付と圃場への移動回数
第4章農作業ボランティアによる都市農業経営の支援: 1.背景と課題; 2.多品目野菜直売農家における援農ボランティアの導入効果; 3.梨作経営における農作業ボランティアの作業実態と課題; 4.まとめ; 補論有償農作業ボランティアの事例
第5章都市農地における体験農園の経営分析: 1.背景と課題; 2.分析方法; 3.分析結果; 4.まとめ
第6章体験農園経営の立地と利用者需要: 1.背景と課題; 2.都内20農園を対象としたアンケート調査による利用者属性の把握; 3.都内5農園を対象としたアンケートによる利用者需要の推計; 4.まとめ
第7章都市農家による学校給食への出荷: 1.背景と課題; 2.学校給食向け出荷支援システムと農家の出荷行動; 3.学校給食向け青果物の出荷労力の評価; 4.まとめ
第8章これからの都市農業の展望: 1.都市農業経営論の現時点における帰結; 2.都市農業経営の展望

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