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[ 和図書 ] はじめての旬やさいレシピ春かんたん・おいしい・栄養まんてん!

新谷友里江／監修 -- ほるぷ出版 -- 2020.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/596/5358/1	7113810264		Digital BookShelf
2021/07/08	可能	利用可			0

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ISBN	4-593-10122-1
ISBN13桁	978-4-593-10122-1
タイトル	はじめての旬やさいレシピ
タイトルカナ	ハジメテノシュンヤサイレシピ
タイトル関連情報	かんたん・おいしい・栄養まんてん!
タイトル関連情報読み	カンタンオイシイエイヨウマンテン
巻次	春
著者名	新谷友里江／監修
著者名典拠番号	110006437970000
出版地	東京
出版者	ほるぷ出版
出版者カナ	ホルプシュッパン
出版年	2020.12
ページ数	39p
大きさ	28cm
価格	¥2800
内容紹介	季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。みずみずしい春のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
学習件名	料理,野菜,春,調理器具,包丁,アスパラガス,キャベツ,じゃがいも,かぶ(蕪),えんどう(豌豆)
学習件名カナ	リョウリ,ヤサイ,ハル,チョウリ/キグ,ホウチョウ,アスパラガス,キャベツ,ジャガイモ,カブ,エンドウ
一般件名	料理-野菜
一般件名カナ	リョウリ-ヤサイ
一般件名典拠番号	511462810080000
分類：都立NDC10版	596.37
資料情報1	『はじめての旬やさいレシピかんたん・おいしい・栄養まんてん! 春』　新谷友里江／監修　ほるぷ出版　2020.12（所蔵館：多摩　請求記号：/596/5358/1　資料コード：7113810264）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153750446

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調理をはじめる前に: 調理に使う用具を知ろう/炊飯器での米のたき方; 包丁を正しく使おう; 材料を計算しよう/安全に火を使おう
アスパラガス: 選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!; 下ごしらえのやり方; アスパラガスのおひたし; アスパラガスと卵のチーズいため; アスパラつくね
キャベツ: 選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!; 下ごしらえのやり方; ちぎりキャベツのみそチーズディップ; キャベツとウインナーのスープ; キャベツとささみの春巻き
じゃがいも: 選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!/知っておきたい!; 下ごしらえのやり方; じゃがいもとツナのサラダ; じゃがいもとちくわの甘辛煮; じゃがいもとえびのグラタン
かぶ: 選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!; 下ごしらえのやり方; かぶのナムル; かぶとハムのカレーいため; かぶと豚肉のあんかけ丼
さやえんどう: 選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!/知っておきたい!; 下ごしらえのやり方; 絹さやののりあえ; 絹さやと玉ねぎのみそ汁; 絹さやと豚肉のマヨいため
調理がおわったら
旬のやさいカレンダー

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