資料詳細

[ 和図書 ] いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ完全攻略62品

脇雅世／著 -- 世界文化社 -- 2020.12 --

所蔵

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ISBN	4-418-20322-2
ISBN13桁	978-4-418-20322-2
タイトル	いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ
タイトルカナ	イチバンシンセツデオイシイテイオンチョウリキレシピ
タイトル関連情報	完全攻略62品
タイトル関連情報読み	カンゼンコウリャクロクジュウニヒン
著者名	脇雅世／著
著者名典拠番号	110003076700000
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版者カナ	セカイブンカシャ
出版年	2020.12
ページ数	111p
大きさ	26cm
価格	¥1800
内容紹介	袋に入れた食材に湯から直接伝わる熱で火を入れる低温調理。基本の肉料理から和洋中の人気料理、シャルキュトリーと自家製デリ、卵料理やデザートまで、家庭用低温調理器を使ったレシピを紹介する。
一般件名	料理
一般件名	料理
一般件名カナ	リョウリ
一般件名典拠番号	511462800000000
分類：都立NDC10版	596
資料情報1	『いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ完全攻略62品』　脇雅世／著　世界文化社　2020.12（所蔵館：中央　請求記号：/596.0/6085/2020　資料コード：7114269002）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153751036