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[ 和図書 ] はじめての郷土料理 鹿児島の心を伝えるレシピ集

千葉 しのぶ／著 -- 燦燦舎 -- 2020.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5186/2020 7113895029 配架図 Digital BookShelf
2021/04/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-907597-10-8
ISBN13桁 978-4-907597-10-8
タイトル はじめての郷土料理
タイトルカナ ハジメテ ノ キョウド リョウリ
タイトル関連情報 鹿児島の心を伝えるレシピ集
タイトル関連情報読み カゴシマ ノ ココロ オ ツタエル レシピシュウ
著者名 千葉 しのぶ ／著
著者名典拠番号

110007791050000

出版地 鹿児島
出版者 燦燦舎
出版者カナ サンサンシャ
出版年 2020.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
価格 ¥2200
内容紹介 がね、つけあげ、鶏飯、豚骨、かるかん…。はじめて鹿児島の郷土料理を作る人に向け、なるべく作りやすい調理法で、わかりやすく解説したレシピ集。77品を収録し、料理や食材にまつわる話も多数掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:p142
一般件名 日本料理--鹿児島県
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

一般件名 鹿児島県
一般件名カナ カゴシマケン
一般件名典拠番号 520205100000000
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『はじめての郷土料理 鹿児島の心を伝えるレシピ集』　千葉 しのぶ／著 　燦燦舎　2020.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5186/2020　 資料コード：7113895029）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153758226

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