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[ 和図書 ] 科学者たちが語る食欲 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話

デイヴィッド・ローベンハイマー／著 -- サンマーク出版 -- 2021.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/7018/2021 7113857780 Digital BookShelf
2021/02/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-7631-3792-0
ISBN13桁 978-4-7631-3792-0
タイトル 科学者たちが語る食欲
タイトルカナ カガクシャタチ ガ カタル ショクヨク
タイトル関連情報 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話
タイトル関連情報読み タベスギテ シマウ ジンルイ ニ オクル ショクジ ノ ハナシ
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー ／著, スティーヴン・J.シンプソン ／著, 櫻井 祐子 ／訳
著者名典拠番号

120003049760000 , 120003049770000 , 110003634310000

出版地 東京
出版者 サンマーク出版
出版者カナ サンマーク シュッパン
出版年 2021.1
ページ数 367p
大きさ 19cm
原タイトル注記 原タイトル:Eat like the animals
版及び書誌的来歴に関する注記 「食欲人」(2023年刊)に改題
価格 ¥1600
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
書誌・年譜・年表 文献:p361～367
一般件名 栄養-ndlsh-00561876,食欲-ndlsh-00842713,蛋白質-ndlsh-00572676
一般件名 栄養生理 , 食欲
一般件名カナ エイヨウ セイリ,ショクヨク
一般件名典拠番号

510508100000000 , 510989700000000

分類：都立NDC10版 498.56
資料情報1 『科学者たちが語る食欲 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話』　デイヴィッド・ローベンハイマー／著, スティーヴン・J.シンプソン／著 , 櫻井 祐子／訳　サンマーク出版　2021.1（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/7018/2021　 資料コード：7113857780）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153760872

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