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[ 和図書 ] 食物の世界地図 起源・歴史・交易・文化

ジル・フュメイ／著 -- 柊風舎 -- 2021.2 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6079/2021 7114187800 配架図 Digital BookShelf
2021/05/24 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/6079/2021 7114164252 配架図 Digital BookShelf
2021/06/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-86498-080-7
ISBN13桁 978-4-86498-080-7
タイトル 食物の世界地図
タイトルカナ ショクモツ ノ セカイ チズ
タイトル関連情報 起源・歴史・交易・文化
タイトル関連情報読み キゲン レキシ コウエキ ブンカ
著者名 ジル・フュメイ ／著, ピエール・ラファール ／著, 土居 佳代子 ／訳
著者名典拠番号

120003052130000 , 120003052140000 , 110006377500000

出版地 東京
出版者 柊風舎
出版者カナ シュウフウシャ
出版年 2021.2
ページ数 223p
大きさ 27cm
原タイトル注記 原タイトル:Atlas de l'alimentation
価格 ¥12000
内容紹介 中南米原産のトウガラシは、なぜアジアの各地で食べられるのか-。食物がたどってきた道は、世界各地の文化、交易、気候や地理と深い関わりがある。豊富な地図や写真とともに、世界の食材と味わいをビジュアルに解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p212～215
一般件名 食物-歴史-ndlsh-00598075,食生活-歴史-ndlsh-00597981
一般件名 食物
一般件名カナ ショクモツ
一般件名典拠番号

510989200000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『食物の世界地図 起源・歴史・交易・文化』　ジル・フュメイ／著, ピエール・ラファール／著 , 土居 佳代子／訳　柊風舎　2021.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6079/2021　 資料コード：7114187800）
資料情報2 『食物の世界地図 起源・歴史・交易・文化』　ジル・フュメイ／著, ピエール・ラファール／著 , 土居 佳代子／訳　柊風舎　2021.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6079/2021　 資料コード：7114164252）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153773047

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