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[ 和図書 ] 食の商品開発 開発プロセスのA to Z ( シリーズ食を学ぶ )

内田 雅昭／著 -- 昭和堂 -- 2021.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5499/2021 7113990681 配架図 Digital BookShelf
2021/03/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-8122-2011-5
ISBN13桁 978-4-8122-2011-5
タイトル 食の商品開発
タイトルカナ ショク ノ ショウヒン カイハツ
タイトル関連情報 開発プロセスのA to Z
タイトル関連情報読み カイハツ プロセス ノ エー トゥー ゼット
著者名 内田 雅昭 ／著
著者名典拠番号

110007806520000

出版地 京都
出版者 昭和堂
出版者カナ ショウワドウ
出版年 2021.3
ページ数 6, 214p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ食を学ぶ
シリーズ名のルビ等 シリーズ ショク オ マナブ
価格 ¥2300
内容紹介 新商品の開発に、しのぎを削る食品企業。サントリー「金麦」の開発担当者が、市場調査、マーケティング、設計から製造段階、安定した品質の維持までの流れを整理し、長く愛される商品づくりに欠かせない考え方を指南する。
一般件名 清涼飲料製造業-ndlsh-001145119,製品開発-ndlsh-00570301
一般件名 食品工業 , 製品計画
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,セイヒン ケイカク
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511065600000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食の商品開発 開発プロセスのA to Z』（シリーズ食を学ぶ）　内田 雅昭／著 　昭和堂　2021.3（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5499/2021　 資料コード：7113990681）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153776313

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