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[ 和図書 ] 作家の手料理

秋山 十三子／[ほか]著 -- 平凡社 -- 2021.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.0/6071/2021 7114014110 配架図 Digital BookShelf
2021/03/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-582-83860-2
ISBN13桁 978-4-582-83860-2
タイトル 作家の手料理
タイトルカナ サッカ ノ テリョウリ
著者名 秋山 十三子 ／[ほか]著, 野村 麻里 ／編
著者名典拠番号

110000016010000 , 110002831740000

出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2021.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
内容紹介 作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.04
書評掲載紙 産経新聞  2021/03/13  2202 
資料情報1 『作家の手料理』　秋山 十三子／[ほか]著, 野村 麻里／編 　平凡社　2021.2（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/6071/2021　 資料コード：7114014110）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153780879

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
春の野菜 ハル ノ ヤサイ 森 茉莉／著 モリ マリ 10-12
初夏の味覚 ハツナツ ノ ミカク 戸塚 文子／著 トツカ アヤコ 13-15
精進揚げ ショウジンアゲ 金子 信雄／著 カネコ ノブオ 16-19
山科なす ヤマシナナス 秋山 十三子／著 アキヤマ トミコ 20-23
すいとん スイトン 武田 百合子／著 タケダ ユリコ 24-26
加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 カガニ コト ジブニ コト カクレ キリシタン リョウリ 鴨居 羊子／著 カモイ ヨウコ 27-33
甘酒のある夜 アマザケ ノ アル ヨル 増田 れい子／著 マスダ レイコ 34-38
食らわんか クラワンカ 向田 邦子／著 ムコウダ クニコ 40-54
料理好きのタレント リョウリズキ ノ タレント 石井 好子／著 イシイ ヨシコ 55-63
豆 マメ 幸田 文／著 コウダ アヤ 64-68
望梅止渇 ／ 渇きの季節 ボウバイ シカツ 邱 永漢／著 キュウ エイカン 69-74
「まるごと料理」に挑戦しよう マルゴト リョウリ ニ チョウセン シヨウ 三善 晃／著 ミヨシ アキラ 75-93
B級グルメ考 ビーキュウ グルメコウ 山田 風太郎／著 ヤマダ フウタロウ 94-101
牧畜の国の恩恵 ボクチク ノ クニ ノ オンケイ 工藤 久代／著 クドウ ヒサヨ 102-106
スパゲッティの正しい調理法 スパゲッティ ノ タダシイ チョウリホウ 伊丹 十三／著 イタミ ジュウゾウ 107-110
野外の雑草 ヤガイ ノ ザッソウ 牧野 富太郎／著 マキノ トミタロウ 112-120
明日葉 アシタバ 團 伊玖磨／著 ダン イクマ 121-123
野のうた ノ ノ ウタ 草野 心平／著 クサノ シンペイ 124-131
あけび アケビ 片山 廣子／著 カタヤマ ヒロコ 132-135
嫁菜 ヨメナ 佐多 稲子／著 サタ イネコ 136-138
シールオイル シール オイル 星野 道夫／著 ホシノ ミチオ 139-141
一月の章 イチガツ ノ ショウ 水上 勉／著 ミナカミ ツトム 142-152
梅酒 ウメシュ 茨木 のり子／著 イバラギ ノリコ 154-155
りゅうきゅうとコンニャク リュウキュウ ト コンニャク 尾辻 克彦／著 オツジ カツヒコ 156-161
吉原揚げ ヨシワラアゲ 八代目坂東三津五郎／著 バンドウ ミツゴロウ 162-164
すき焼き スキヤキ 池部 良／著 イケベ リョウ 165-171
しゃけの頭 シャケ ノ アタマ 石井 桃子／著 イシイ モモコ 172-176
ほっしんとはなくそ ホッシン ト ハナクソ 大村 しげ／著 オオムラ シゲ 177-179
トルコ蜜飴の版図 トルコ ミツアメ ノ ハント 米原 万里／著 ヨネハラ マリ 180-198
おからでシャムパン オカラ デ シャムパン 内田 百間／著 ウチダ ヒャッケン 199-207

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