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[ 和図書 ] ブランド米開発競争 美味いコメ作りの舞台裏

熊野 孝文／著 -- 中央公論新社 -- 2021.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /616.2/5161/2021 7114085364 配架図 Digital BookShelf
2021/04/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-12-005415-0
ISBN13桁 978-4-12-005415-0
タイトル ブランド米開発競争
タイトルカナ ブランドマイ カイハツ キョウソウ
タイトル関連情報 美味いコメ作りの舞台裏
タイトル関連情報読み ウマイ コメズクリ ノ ブタイウラ
著者名 熊野 孝文 ／著
著者名典拠番号

110007826390000

出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版者カナ チュウオウ コウロン シンシャ
出版年 2021.3
ページ数 219p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 生産地の悲願を背負い、しのぎを削るブランド米。だが、美味しさの追求は諸刃の剣だった-。ブランド米の実態と展望に焦点を合わせ、新種のコメの開発をめぐるさまざまな現象や人物を紹介する。
一般件名 米-日本-ndlsh-00947856,稲-品種-ndlsh-01073593
一般件名 米 , 稲 , ブランディング
一般件名カナ コメ,イネ,ブランディング
一般件名典拠番号

511367800000000 , 511235300000000 , 511696800000000

分類：都立NDC10版 616.21
資料情報1 『ブランド米開発競争 美味いコメ作りの舞台裏』　熊野 孝文／著 　中央公論新社　2021.3（所蔵館：中央　 請求記号：/616.2/5161/2021　 資料コード：7114085364）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153791273

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