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[ 和図書 ] 食の世界史 ヨーロッパとアジアの視点から ( シリーズ食を学ぶ )

南 直人／著 -- 昭和堂 -- 2021.4 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6078/2021 7114178060 配架図 Digital BookShelf
2021/05/18 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /383.8/6078/2021 7114356180 Digital BookShelf
2021/11/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-8122-2023-8
ISBN13桁 978-4-8122-2023-8
タイトル 食の世界史
タイトルカナ ショク ノ セカイシ
タイトル関連情報 ヨーロッパとアジアの視点から
タイトル関連情報読み ヨーロッパ ト アジア ノ シテン カラ
著者名 南 直人 ／著
著者名典拠番号

110002941820000

出版地 京都
出版者 昭和堂
出版者カナ ショウワドウ
出版年 2021.4
ページ数 7, 234p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ食を学ぶ
シリーズ名のルビ等 シリーズ ショク オ マナブ
価格 ¥2400
内容紹介 人類の歴史は食をめぐって繰りひろげられてきたといっても過言ではない。食文化研究や食の歴史研究の基礎的な知識を解説するとともに、食の視点から世界史を深く、幅広く考察する。
一般件名 食物-歴史-ndlsh-00598075,食生活-歴史-ndlsh-00597981,料理-歴史-ndlsh-00615313
一般件名 食生活-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『食の世界史 ヨーロッパとアジアの視点から』（シリーズ食を学ぶ）　南 直人／著 　昭和堂　2021.4（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6078/2021　 資料コード：7114178060）
資料情報2 『食の世界史 ヨーロッパとアジアの視点から』（シリーズ食を学ぶ）　南 直人／著 　昭和堂　2021.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6078/2021　 資料コード：7114356180）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153802002

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