資料詳細

[ 和図書 ] 完本マタギ矛盾なき労働と食文化 ( ヤマケイ文庫 )

田中康弘／著 -- 山と溪谷社 -- 2021.5 --

所蔵

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ISBN	4-635-04895-8
ISBN13桁	978-4-635-04895-8
タイトル	完本マタギ
タイトルカナ	カンポンマタギ
タイトル関連情報	矛盾なき労働と食文化
タイトル関連情報読み	ムジュンナキロウドウトショクブンカ
著者名	田中康弘／著
著者名典拠番号	110005478550000
出版地	東京
出版者	山と溪谷社
出版者カナ	ヤマトケイコクシャ
出版年	2021.5
ページ数	365p
大きさ	15cm
シリーズ名	ヤマケイ文庫
シリーズ名のルビ等	ヤマケイブンコ
版及び書誌的来歴に関する注記	「マタギ」(枻出版社 2009年刊)と「マタギとは山の恵みをいただく者なり」(枻出版社 2013年刊)を加筆・訂正し、再編集
価格	¥950
内容紹介	秋田県北秋田市阿仁地区のマタギたちの猟や生活風景、クマやノウサギなどの獣肉や山菜・キノコ、渓流魚など実際にマタギたちが利用する四季折々の伝統食を、豊富な写真をまじえて紹介する。
一般件名	またぎ-ndlsh-00567521
一般件名	またぎ
一般件名カナ	マタギ
一般件名典拠番号	510061100000000
分類：都立NDC10版	384.35
資料情報1	『完本マタギ矛盾なき労働と食文化』（ヤマケイ文庫）　田中康弘／著　山と溪谷社　2021.5（所蔵館：中央　請求記号：S/384.3/5434/2021　資料コード：7114186545）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153804523