資料詳細

[ 和図書 ] 理系研究者の「実験メシ」科学の力で解決!食にまつわる疑問 ( 光文社新書 1134 )

松尾佑一／著 -- 光文社 -- 2021.5 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/407.5/5005/2021	7114280565		配架図 Digital BookShelf
2021/06/15	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/407.5/5005/2021	7114650639		配架図 Digital BookShelf
2022/02/20	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-334-04542-5
ISBN13桁	978-4-334-04542-5
タイトル	理系研究者の「実験メシ」
タイトルカナ	リケイケンキュウシャノジッケンメシ
タイトル関連情報	科学の力で解決!食にまつわる疑問
タイトル関連情報読み	カガクノチカラデカイケツショクニマツワルギモン
著者名	松尾佑一／著
著者名典拠番号	110005743470000
出版地	東京
出版者	光文社
出版者カナ	コウブンシャ
出版年	2021.5
ページ数	271p
大きさ	18cm
シリーズ名	光文社新書
シリーズ名のルビ等	コウブンシャシンショ
シリーズ番号	1134
シリーズ番号読み	1134
価格	¥960
内容紹介	ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。
一般件名	科学-実験-ndlsh-00576371,料理-ndlsh-00569854
一般件名	科学-実験 , 料理
一般件名カナ	カガク-ジッケン,リョウリ
一般件名典拠番号	510552310060000 , 511462800000000
分類：都立NDC10版	407.5
書評掲載紙	中日新聞・東京新聞 2021/06/19
資料情報1	『理系研究者の「実験メシ」科学の力で解決!食にまつわる疑問』（光文社新書 1134）　松尾佑一／著　光文社　2021.5（所蔵館：中央　請求記号：/407.5/5005/2021　資料コード：7114280565）
資料情報2	『理系研究者の「実験メシ」科学の力で解決!食にまつわる疑問』（光文社新書 1134）　松尾佑一／著　光文社　2021.5（所蔵館：多摩　請求記号：/407.5/5005/2021　資料コード：7114650639）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153815519

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