資料詳細

[ 和図書 ] 鮭とごはんの組み立て方鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開

佐藤友美子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2021.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/596.3/5590/2021	7114306385		配架図 Digital BookShelf
2021/06/22	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-416-52089-5
ISBN13桁	978-4-416-52089-5
タイトル	鮭とごはんの組み立て方
タイトルカナ	サケトゴハンノクミタテカタ
タイトル関連情報	鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開,鮭の専門店主が提案する120レシピ
タイトル関連情報読み	サケノシュルイトクチョウトキリカタヤキカタリョウリエノテンカイ,サケノセンモンテンシュガテイアンスルヒャクニジュウレシピ
著者名	佐藤友美子／著
著者名典拠番号	110007416010000
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2021.5
ページ数	191p
大きさ	25cm
価格	¥2200
内容紹介	鮭とごはんによる組み立ての変幻自在を楽しめる一冊。築地で鮭の専門店を営む著者が、鮭の種類や特徴、切り方・焼き方などの調理法、おにぎりを基本とした120レシピを紹介します。
書誌・年譜・年表	文献:p191
一般件名	料理(魚),鮭
一般件名	料理-魚 , さけ(鮭)
一般件名カナ	リョウリ-ウオ,サケ
一般件名典拠番号	511462810010000 , 510031400000000
分類：都立NDC10版	596.35
資料情報1	『鮭とごはんの組み立て方鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開』　佐藤友美子／著　誠文堂新光社　2021.5（所蔵館：中央　請求記号：/596.3/5590/2021　資料コード：7114306385）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153819028

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