資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 野生のごちそう 手つかずの食材を探す旅 ( 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ 4-1 )

ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ／著 -- 亜紀書房 -- 2021.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6083/2021 7114317790 配架図 Digital BookShelf
2021/06/19 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7505-1696-7
ISBN13桁 978-4-7505-1696-7
タイトル 野生のごちそう
タイトルカナ ヤセイ ノ ゴチソウ
タイトル関連情報 手つかずの食材を探す旅
タイトル関連情報読み テツカズ ノ ショクザイ オ サガス タビ
著者名 ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ ／著, 棚橋 志行 ／訳
著者名典拠番号

120003062250000 , 110001621830000

出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版者カナ アキ ショボウ
出版年 2021.6
ページ数 369p
大きさ 19cm
シリーズ名 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
シリーズ名のルビ等 アキ ショボウ ホンヤク ノンフィクション シリーズ
シリーズ番号 4-1
シリーズ番号読み 4-1
原タイトル注記 原タイトル:Feasting wild
価格 ¥2200
内容紹介 アフリカの密林で野生肉の違法取引を追い、有名レストラン「noma」で蟻を食べ、スウェーデンの森でヘラジカを狩り、屠る-。環境人類学者がグルメの行き着く先を体当たりで探求する、思索に満ちた冒険ノンフィクション。
一般件名 食物-ndlsh-00572208,料理 (ジビエ)-ndlsh-001239014
一般件名 食物 , 狩猟 , 森林利用
一般件名カナ ショクモツ,シュリョウ,シンリン リヨウ
一般件名典拠番号

510989200000000 , 510907300000000 , 511005300000000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 朝日新聞  2021/07/17  2220 
書評掲載紙2 日本経済新聞  2021/07/17   
書評掲載紙3 読売新聞  2021/09/26   
資料情報1 『野生のごちそう 手つかずの食材を探す旅』（亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ 4-1）　ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ／著, 棚橋 志行／訳 　亜紀書房　2021.6（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6083/2021　 資料コード：7114317790）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153820421

ページの先頭へ