資料詳細

[ 和図書 ] パンのトリセツ知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方

池田浩明／著 -- 誠文堂新光社 -- 2021.5 --

所蔵

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ISBN	4-416-51926-4
ISBN13桁	978-4-416-51926-4
タイトル	パンのトリセツ
タイトルカナ	パンノトリセツ
タイトル関連情報	知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
タイトル関連情報読み	シレバモットオイシクナルキリカタヤキカタアジワイカタ
著者名	池田浩明／著, 山本ゆりこ／著
著者名典拠番号	110006123940000 , 110003452270000
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2021.5
ページ数	159p
大きさ	26cm
価格	¥1800
内容紹介	バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
一般件名	パン
一般件名	パン
一般件名カナ	パン
一般件名典拠番号	510338900000000
分類：都立NDC10版	596.63
資料情報1	『パンのトリセツ知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方』　池田浩明／著, 山本ゆりこ／著　誠文堂新光社　2021.5（所蔵館：中央　請求記号：/596.6/5545/2021　資料コード：7114748091）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153823191