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[ 和図書 ] テキーラとメスカル 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ

サラ・ボーウェン／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2021.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.5/5886/2021 7114352350 配架図 Digital BookShelf
2021/06/29 可能 利用可   0
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ISBN 4-623-09110-2
ISBN13桁 978-4-623-09110-2
タイトル テキーラとメスカル
タイトルカナ テキーラ ト メスカル
タイトル関連情報 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
タイトル関連情報読み オナジ キゲン オ モツ アガベ スピリッツ
著者名 サラ・ボーウェン ／著, 小澤 卓也 ／訳, 立川 ジェームズ ／訳, 中島 梓 ／訳
著者名典拠番号

120003062280000 , 110004222430000 , 110007352650000 , 110007856420000

出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版者カナ ミネルヴァ ショボウ
出版年 2021.6
ページ数 5, 322, 32p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Divided spirits
価格 ¥3500
内容紹介 メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒について、生産現場から消費地までをつぶさに踏査し、名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p9～32
一般件名 蒸留酒-メキシコ-歴史-ndlsh-001325900
一般件名 蒸留酒
一般件名カナ ジョウリュウシュ
一般件名典拠番号

510979500000000

分類：都立NDC10版 588.57
書評掲載紙 日本経済新聞  2021/08/14  2222 
資料情報1 『テキーラとメスカル 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ』　サラ・ボーウェン／著, 小澤 卓也／訳 , 立川 ジェームズ／訳　ミネルヴァ書房　2021.6（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5886/2021　 資料コード：7114352350）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153823333

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