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[ 和図書 ] 食材礼讃

田口 さつき／著 -- 全国共同出版 -- 2021.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /611.4/5218/2021 7114673689 配架図 Digital BookShelf
2021/10/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-7934-2101-3
ISBN13桁 978-4-7934-2101-3
タイトル 食材礼讃
タイトルカナ ショクザイ ライサン
著者名 田口 さつき ／著, 古江 晋也 ／著
著者名典拠番号

110004533120000 , 110006095020000

出版地 東京
出版者 全国共同出版
出版者カナ ゼンコク キョウドウ シュッパン
出版年 2021.3
ページ数 190p 図版16p
大きさ 21cm
価格 ¥2250
内容紹介 農産物・水産物18品目の食材と沿岸漁業における資源管理をケーススタディ形式にまとめた書。わが国で食材を生産することの意義や苦労、そして生産し続けることが地域経済や文化を守り続けることにほかならないことを伝える。
一般件名 農産物-日本-ndlsh-00972884,水産物-日本-ndlsh-01135258,地域ブランド-ndlsh-01162216
一般件名 園芸-日本 , 畜産業-日本 , 漁業-日本 , 農産物 , 畜産物 , 水産物
一般件名カナ エンゲイ-ニホン,チクサンギョウ-ニホン,ギョギョウ-ニホン,ノウサンブツ,チクサンブツ,スイサンブツ
一般件名典拠番号

510513320100000 , 511149120310000 , 510652520400000 , 511293200000000 , 511149600000000 , 511027600000000

分類：都立NDC10版 611.4
資料情報1 『食材礼讃』　田口 さつき／著, 古江 晋也／著 　全国共同出版　2021.3（所蔵館：中央　 請求記号：/611.4/5218/2021　 資料コード：7114673689）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153827357

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