資料詳細

目次

はじめに

調理器具について

調味料について

分量をはかろう

PART1 手で作ってみよう!

  超かんたんな基本レシピ 生ハムとクリームチーズのオープンサンド

  食材・道具の扱い方

  生春巻き

  サケと青じそのおにぎり

  レタスとカニ風味かまぼこのチーズサラダ

  豆腐の和風サラダ

  たまごかけごはん&たたききゅうり

COLUMN ちょっとおしゃれなソフトドリンク

  ・いちごラテ

  ・かんたんオレンジティー

  ・バナナフローズンヨーグルト

PART2 キッチンばさみと電子レンジを使ってみよう!

  超かんたんな基本レシピ ココットエッグ

  キッチンばさみと電子レンジの使い方

  豚肉の野菜巻き

  高野豆腐ののたまごとじ

  もやしと小松菜のナムル丼

  2色そぼろごはん

  キャベツとさつま揚げのさっと煮

  サバのみそ煮

  すき焼き風うどん

COLUMN 電子レンジで作るキラキラゼリー

  ・オレンジゼリー

PART3 炊飯器とオーブントースターを使ってみよう!

  ごはんを炊いてみよう!

  パンを焼いてみよう!

  きのこの炊き込みごはん

  炊き込みチキンライス

  中華風おこわ

  ピザトースト

  サーモンのホイル焼き

  かんたんのしどり

  かんたんスティック春巻き

COLUMN オーブントースターを使ったスイーツ

  ・パンプディング

PART4 包丁、フライパン、鍋を使ってみよう!

  包丁の持ち方、色んな切り方

  豚ロースのみそづけ焼き

  厚揚げといんげんの煮物

  なすとピーマンのみそ炒め

  豚肉とキャベツの炒め物

  鶏肉のトマト煮

  フレンチトースト

  鶏つくねの甘辛煮

COLUMN だしを取ってみそ汁、スープを作ってみよう!

  .だしの取り方

  ・豆腐となめこのみそ汁

  ・白菜とベーコンの豆乳スープ

  ・玉ねぎと油揚げのみそ汁

PART5 大好きおかず大集合!

  豚肉のしょうが焼き

  ハンバーグ

  ポテトサラダ

  肉じゃが

  チンジャオロース

  ロールキャベツ

  水餃子

  八宝菜

お弁当を作ってみよう!(1)

  ・たまご焼き

  ・牛焼肉

  ・ブロッコリーのおかかあえ

お弁当を作ってみよう!(2)

  ・ピーマンのひき肉詰め

  ・ジャーマンポテト

  ・にんじんのきんぴら

ページの先頭へ