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[ 和図書 ] 西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理

マバニ マサコ／著 -- 柴田書店 -- 2021.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.22/5075/2021 7114675600 配架図 Digital BookShelf
2021/10/19 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-06338-3
ISBN13桁 978-4-388-06338-3
タイトル 西インド料理はおもしろい
タイトルカナ ニシインド リョウリ ワ オモシロイ
タイトル関連情報 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理
タイトル関連情報読み ショクブンカ ト トモ ニ アジワウ ホンカク カレー ト スパイス リョウリ
著者名 マバニ マサコ ／著
著者名典拠番号

120002448930000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2021.6
ページ数 191p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
内容紹介 陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。
一般件名 インド料理
一般件名 料理(インド)
一般件名カナ リョウリ(インド)
一般件名典拠番号

511463200000000

分類：都立NDC10版 596.22
資料情報1 『西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理』　マバニ マサコ／著 　柴田書店　2021.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.22/5075/2021　 資料コード：7114675600）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153830815

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