資料詳細

[ 和図書 ] ふしぎ!理科実験スイーツおいしい自由研究

WILLこども知育研究所／編著 -- 金の星社 -- 2021.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/407/5303/2021	7114544977		Digital BookShelf
2021/09/27	可能	利用可			0

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ISBN	4-323-05820-7
ISBN13桁	978-4-323-05820-7
タイトル	ふしぎ!理科実験スイーツ
タイトルカナ	フシギリカジッケンスイーツ
タイトル関連情報	おいしい自由研究
タイトル関連情報読み	オイシイジユウケンキュウ
著者名	WILLこども知育研究所／編著, ダンノマリコ／料理, 尾嶋好美／科学監修
著者名典拠番号	210000515970000 , 110006188110000 , 110004184650000
出版地	東京
出版者	金の星社
出版者カナ	キンノホシシャ
出版年	2021.6
ページ数	95p
大きさ	24cm
価格	¥1300
内容紹介	おうちのキッチンで、食べ物の“変身”が楽しめる実験をしよう! 「サイダーにラムネを入れる」「おふをオーブンで焼く」など実験テーマをクイズ形式で紹介し、実験結果をイラストで解説する。実験スイーツのレシピも掲載。
学習件名	理科実験,自由研究,菓子作り,たんぱく質,清涼飲料,二酸化炭素,アイスクリーム,氷,ゼリー,比重,チョコレート,プリン,マシュマロ,ビスケット,ポップコーン,りんご,ジャム,あめ(飴),クッキー,砂糖,ラッピング,和菓子,寒天,果物,色素,団子,ラスク,麩,レポートの書き方
学習件名カナ	リカ/ジッケン,ジユウ/ケンキュウ,カシヅクリ,タンパクシツ,セイリョウ/インリョウ,ニサンカ/タンソ,アイスクリーム,コオリ,ゼリー,ヒジュウ,チョコレート,プリン,マシュマロ,ビスケット,ポップコーン,リンゴ,ジャム,アメ,クッキー,サトウ,ラッピング,ワガシ,カンテン,クダモノ,シキソ,ダンゴ,ラスク,フ,レポート/ノ/カキカタ
一般件名	科学-実験 , 菓子
一般件名カナ	カガク-ジッケン,カシ
一般件名典拠番号	510552310060000 , 510557500000000
分類：都立NDC10版	407
資料情報1	『ふしぎ!理科実験スイーツおいしい自由研究』　WILLこども知育研究所／編著, ダンノマリコ／料理 , 尾嶋好美／科学監修　金の星社　2021.6（所蔵館：多摩　請求記号：/407/5303/2021　資料コード：7114544977）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153841088

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こんな道具を使うよ!
実験を楽しむポイント
この本の使い方
1章こおる・わかれるひんやりスイーツ: 実験1 牛乳にレモン汁を混ぜると、どうなる?; 作ろう! ヨーグルトドリンクふう; 実験2 サイダーにラムネを入れると、どうなる?; 作ろう! フルーツポンチ; 実験3 アイスを作っているよ。どれくらいでできるかな?; 作ろう! ひんやりアイス; 実験4 ジュースと生クリームを混ぜたゼリー液を置いておくと、どうなる?; 作ろう! ダブルゼリー; アレンジしよう! いろいろなダブルゼリーを作ろう!
2章とける・ふくらむギフト&デコスイーツ: 実験7 マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる?; 作ろう! マシュマロビスケット; 実験8 かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる?; 作ろう! ポップコーン; 実験9 りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる?; 作ろう! りんごジャム; 実験10 クッキー生地のわくにあめを入れて焼いたら、どうなる?; 作ろう! ステンドグラスクッキー; アレンジしよう! いろいろなステンドグラスクッキーを作ろう!
3章かわる・かたまる和スイーツ: 実験13 寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる?; 作ろう! ミルクかん; 実験14 とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる?; 作ろう! フルーツあめ; 実験15 むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる?; 作ろう! カラフル白玉; 実験16 おふをオーブンで焼くと、どうなる?; 作ろう! おふラスク; 実験17 どらやきの生地を時間差で焼くと、どうなる?
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