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[ 和図書 ] たべものびっくり事典 ウソでしょ!?マジです!!

こざき ゆう／文 -- ポプラ社 -- 2021.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /498/5254/2021 7114545357 Digital BookShelf
2021/10/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-591-17056-4
ISBN13桁 978-4-591-17056-4
タイトル たべものびっくり事典
タイトルカナ タベモノ ビックリ ジテン
タイトル関連情報 ウソでしょ!?マジです!!
タイトル関連情報読み ウソ デショ マジ デス
著者名 こざき ゆう ／文, 木村 真冬 ／監修, 有友 愛子 ／監修, えのき のこ ／絵
著者名典拠番号

110005965410000 , 110006273420000 , 110007873570000 , 110005120160000

出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版者カナ ポプラシャ
出版年 2021.7
ページ数 159p
大きさ 19cm
価格 ¥1000
内容紹介 「ダイコンは茎のとちゅうから根になる」「ようかんはヒツジのスープだった」「むき甘栗は人の手でむいている」…。たべもののふしぎを、イラストとともにわかりやすく解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p159
学習件名 料理,食品,きゅうり,レモン,うり科,まめ(豆),いも,りんご,だいこん,おかゆ,マヨネーズ,じゃがいも,ちゃ(茶),缶,卵,卵料理,電子レンジ,うなぎ,はくさい,牛肉,ジュース,飲み物,アイスクリーム,カレー,チューインガム,チョコレート,いちご,かに,たこ(蛸),そば(蕎麦),和菓子,忍者・忍術,天ぷら,土用,すし,まぐろ,おやつ,野菜,なし(梨),給食,シューマイ,中国料理,インスタント食品,バター,古代ローマ,宗教,食品保存,マーガリン,トマト,ぎょうざ,チーズ,くり,みかん(蜜柑),ジャム,バニラ,ケーキ,菓子,メロン,アスパラガス,とうもろこし,米菓,調味料,ラーメン,酒,人体,はちみつ,赤ちゃん,コーヒー,脳,牛乳,胃,腸,味覚,ブルーベリー,目,カルシウム,酢,海そう,かみの毛,がん(癌),すいか,虫垂炎,おなら,栄養素,たまねぎ,涙,汗,うんち,漢方薬,昆虫食,ソーセージ,いそぎんちゃく,さけ(鮭),発酵食品,じゃこうねこ,にしん,とうがらし,うめ,かつお節
学習件名カナ リョウリ,ショクヒン,キュウリ,レモン,ウリカ,マメ,イモ,リンゴ,ダイコン,オカユ,マヨネーズ,ジャガイモ,チャ,カン,タマゴ,タマゴリョウリ,デンシ/レンジ,ウナギ,ハクサイ,ギュウニク,ジュース,ノミモノ,アイスクリーム,カレー,チューインガム,チョコレート,イチゴ,カニ,タコ,ソバ,ワガシ,ニンジャ/ニンジュツ,テンプラ,ドヨウ,スシ,マグロ,オヤツ,ヤサイ,ナシ,キュウショク,シューマイ,チュウゴク/リョウリ,インスタント/ショクヒン,バター,コダイ/ローマ,シュウキョウ,ショクヒン/ホゾン,マーガリン,トマト,ギョウザ,チーズ,クリ,ミカン,ジャム,バニラ,ケーキ,カシ,メロン,アスパラガス,トウモロコシ,ベイカ,チョウミリョウ,ラーメン,サケ,ジンタイ,ハチミツ,アカチャン,コーヒー,ノウ,ギュウニュウ,イ,チョウ,ミカク,ブルーベリー,メ,カルシウム,ス,カイソウ,カミノケ,ガン,スイカ,チュウスイエン,オナラ,エイヨウソ,タマネギ,ナミダ,アセ,ウンチ,カンポウヤク,コンチュウショク,ソーセージ,イソギンチャク,サケ,ハッコウ/ショクヒン,ジャコウネコ,ニシン,トウガラシ,ウメ,カツオブシ
一般件名 食品 , 料理
一般件名カナ ショクヒン,リョウリ
一般件名典拠番号

510987700000000 , 511462800000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『たべものびっくり事典 ウソでしょ!?マジです!!』　こざき ゆう／文, 木村 真冬／監修 , 有友 愛子／監修　ポプラ社　2021.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/498/5254/2021　 資料コード：7114545357）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153841703

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はじめに
1章 たべものの事実
  キュウリはカロリーが低いことで「世界一」の野菜!
  レモンはすごくすっぱいけれどビタミンCがすごく多いわけでもない
  メロンはキュウリの仲間、ズッキーニはカボチャの仲間!
  枝豆とダイズともやしは、みんな同じ
  ジャガイモとサツマイモは、食べている部分がちがう!
  リンゴの果実とは、食べずに捨てる芯の部分!!
  ダイコンは茎のとちゅうから根になる
  短気な人のダイコンおろしはからい
  すりおろしリンゴがカゼに効く医学的な根拠はない
2章 たべものの歴史
  2000年以上前から日本人はタコが好き
  そばは初めは麵じゃなかった!
  ようかんはヒツジのスープだった!
  忍者はバランス栄養食を持ち歩いていた
  天ぷらはポルトガル生まれだった!?
  「土用の丑の日」は夏にウナギを売るために始まった
  にぎり寿司は最初、デカかった!
  現在は高級魚のマグロは江戸時代「ネコも食べない」マズい魚とされていた
  おやつの時間は2時ごろだった
3章 たべものの作り方
  むき甘栗は人の手でむいている
  缶づめのミカンのうす皮は薬品でとかしている
  オレンジのジャムもある
  バニラ味のバニラはバニラという植物のこと
  ホワイトチョコレートはブラックチョコレートと同じカカオから作られる
  バウムクーヘンの穴は作り方のせいでできる
  マスクメロンの網目模様はひび割れのあと
  アスパラガスは育て方でグリーンアスパラにもホワイトアスパラにもなる
  トウモロコシのひげで作ったお茶がある
4章 たべものと人体
  赤ちゃんにはハチミツをあげてはダメ
  コーヒーを飲むとねむりをジャマする物質が脳に働く
  胃が痛いときは牛乳を飲むとよい
  朝、食欲がないのは前の日の食事のせいかも
  冷たいものを食べすぎるとこれ以上食べないようにするためおなかが痛くなる
  甘いものを食べたあとすっぱいものを食べると超すっぱく感じる
  早食いは太る原因になる
  ブルーベリーは目のつかれによい
  カルシウムが足りなくても怒りっぽくはならない
5章 おどろきのたべもの
  人間のうんこから作られた薬がある
  危なくても食べたい!? ウジ虫入りチーズ
  ふ化前のアヒルの卵をゆでた、ゆで卵がある
  イギリスにはブタの血で作ったプリンがある
  イソギンチャクをからあげで食べる地域がある
  「くさい頭」と呼ばれる魚の頭の発酵食品がある
  鳥をアザラシの腹につめこんで作る発酵食品
  うんこが超高級なコーヒー豆になる
  生きたまま食べる超新鮮なシロウオのおどり食い
参考文献

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