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[ 和図書 ] 最強の食材コオロギフードが地球を救う ( 小学館新書 404 )

野地 澄晴／著 -- 小学館 -- 2021.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /646.9/5072/2021 7114577136 配架図 Digital BookShelf
2021/08/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-09-825404-0
ISBN13桁 978-4-09-825404-0
タイトル 最強の食材コオロギフードが地球を救う
タイトルカナ サイキョウ ノ ショクザイ コオロギ フード ガ チキュウ オ スクウ
著者名 野地 澄晴 ／著
著者名典拠番号

110001973290000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2021.8
ページ数 190p
大きさ 18cm
シリーズ名 小学館新書
シリーズ名のルビ等 ショウガクカン シンショ
シリーズ番号 404
シリーズ番号読み 404
価格 ¥820
内容紹介 高タンパク・低糖質で繁殖力の強い食用コオロギの研究をいち早く始めた徳島大学長がその実状を解説。「コオロギせんべい」の販売から新型コロナウイルスのワクチンヘの応用、延命や再生医療への活用まで、その可能性を探る。
一般件名 昆虫食-ndlsh-01159078,コオロギ-ndlsh-00566638
一般件名 こおろぎ-飼育 , 昆虫食
一般件名カナ コオロギ-シイク,コンチュウショク
一般件名典拠番号

510029010020000 , 511879300000000

分類：都立NDC10版 646.98
書評掲載紙 朝日新聞  2021/09/04   
書評掲載紙2 産経新聞  2021/09/19   
資料情報1 『最強の食材コオロギフードが地球を救う』（小学館新書 404）　野地 澄晴／著 　小学館　2021.8（所蔵館：中央　 請求記号：/646.9/5072/2021　 資料コード：7114577136）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153852964

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