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[ 和図書 ] フードテックの最新動向 ( 食品シリーズ )

-- シーエムシー出版 -- 2021.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5518/2021 7114702145 配架図 Digital BookShelf
2021/10/29 可能 利用可   0
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ISBN 4-7813-1614-7
ISBN13桁 978-4-7813-1614-7
タイトル フードテックの最新動向
タイトルカナ フード テック ノ サイシン ドウコウ
並列タイトル The Latest Trends of FoodTech
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2021.7
ページ数 9, 271p
大きさ 26cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥53000
内容紹介 フードテックとは食とITが融合すること。広がりを見せるフードテックの展開について、栄養・健康×ITの取り組み、機能性食品、次世代食品、スマート農業、スマートファクトリー等の観点から現時点での最新動向をまとめる。
一般件名 食品工業-ndlsh-00572191,技術革新-ndlsh-00562508
一般件名 食品工業
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ
一般件名典拠番号

510988500000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『フードテックの最新動向』（食品シリーズ） 　シーエムシー出版　2021.7（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5518/2021　 資料コード：7114702145）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153855223

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