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[ 和図書 ] 捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ

井出 留美／著 -- あかね書房 -- 2021.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /588/5096/2021 7114697303 Digital BookShelf
2021/10/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-251-07311-2
ISBN13桁 978-4-251-07311-2
タイトル 捨てないパン屋の挑戦
タイトルカナ ステナイ パンヤ ノ チョウセン
タイトル関連情報 しあわせのレシピ,SDGsノンフィクション 食品ロス
タイトル関連情報読み シアワセ ノ レシピ,エスディージーズ ノンフィクション ショクヒン ロス
著者名 井出 留美 ／著
著者名典拠番号

110006082490000

出版地 東京
出版者 あかね書房
出版者カナ アカネ ショボウ
出版年 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
価格 ¥1300
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
学習件名 パン,パン屋,食品ロス
学習件名カナ パン,パンヤ,ショクヒン/ロス
個人件名 田村 陽至
個人件名カナ タムラ ヨウジ
個人件名典拠番号 110007444890000
分類：都立NDC10版 588.32
資料情報1 『捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ』　井出 留美／著 　あかね書房　2021.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/588/5096/2021　 資料コード：7114697303）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153863482

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プロローグ いのちのバトン
1章 パンぎらいのパン屋の子
2章 食べものがいちばんの環境問題?
3章 パンぎらいのパン屋修業
4章 さすらいの旅
5章 パンぎらい、パン屋になる
6章 食べるとは「いのち」をいただくこと
7章 パンぎらいのフランス修業
8章 捨てないパン屋
9章 旅するパン屋
10章 しあわせのレシピ
エピローグ いのちをはぐくむパン
あとがき

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