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[ 和図書 ] 園芸生産地域の青果物流通

木村 彰利／著 -- 筑波書房 -- 2021.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /621.4/5059/2021 7114752782 配架図 Digital BookShelf
2021/10/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-8119-0607-2
ISBN13桁 978-4-8119-0607-2
タイトル 園芸生産地域の青果物流通
タイトルカナ エンゲイ セイサン チイキ ノ セイカブツ リュウツウ
著者名 木村 彰利 ／著
著者名典拠番号

110005779860000

出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2021.8
ページ数 6, 231p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
内容紹介 青果物流通を取り巻く全国的な環境変化を踏まえ、園芸生産地域を後背地に持つ長野県における卸売市場を中心とする青果物流通の実態と変容を分析。そのような変化が持つ流通上の意義を明らかにする。
一般件名 青果市場-長野県-ndlsh-031716082
一般件名 青果市場 , 園芸-長野県
一般件名カナ セイカ シジョウ,エンゲイ-ナガノケン
一般件名典拠番号

511068200000000 , 510513320330000

一般件名 長野県
一般件名カナ ナガノケン
一般件名典拠番号 520401800000000
分類：都立NDC10版 621.4152
資料情報1 『園芸生産地域の青果物流通』　木村 彰利／著 　筑波書房　2021.8（所蔵館：中央　 請求記号：/621.4/5059/2021　 資料コード：7114752782）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153874073

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目次 閉じる

序章 研究の課題と構成
  第1節 研究の背景
  第2節 研究の目的と課題
  第3節 本書の構成
第1章 長野県の園芸生産と卸売市場
  第1節 本章の課題
  第2節 長野県の概要
  第3節 長野県の農業生産
  第4節 長野県における青果物市場の配置状況
  第5節 長野県内卸売市場における青果物流通の動向
  第6節 小括
第2章 長野県内農協の出荷対応と卸売市場
  第1節 本章の課題
  第2節 長野県内の農協配置状況と広域合併
  第3節 調査対象農協の概要
  第4節 農協の集出荷施設の再編
  第5節 農協の出荷対応の変容
  第6節 農協における長野県内市場の位置付け
  第7節 小括
第3章 卸売業者A社グループの集分荷概要と量販店対応
  第1節 本章の課題
  第2節 卸売業者A社グループの概要と取扱額の推移
  第3節 卸売業者A社グループの集荷概要
  第4節 卸売業者A社グループの分荷概要
  第5節 卸売業者A社グループの量販店対応
  第6節 小括
第4章 卸売業者B社グループの集分荷概要と量販店対応
  第1節 本章の課題
  第2節 卸売業者B社グループの概要と取扱額の推移
  第3節 卸売業者B社グループの集荷概要
  第4節 卸売業者B社グループの分荷概要
  第5節 卸売業者B社グループの量販店対応
  第6節 小括
第5章 独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応
  第1節 本章の課題
  第2節 独立系卸売業者の概要と取扱額の推移
  第3節 独立系卸売業者の集分荷概要
  第4節 独立系卸売業者の量販店対応
  第5節 小括
第6章 長野県内市場の仲卸業者による販売対応
  第1節 本章の課題
  第2節 長野県内市場の仲卸制度
  第3節 長野市場仲卸業者による仕入・販売対応
  第4節 松本市場の仲卸業者による仕入・販売対応
  第5節 諏訪市場の仲卸業者による仕入・販売対応
  第6節 仲卸業者と卸売業者との提携による量販店対応
  第7節 小括
第7章 長野県内量販店の調達行動と卸売市場
  第1節 本章の課題
  第2節 長野県における青果物小売市場の動向
  第3節 調査対象量販店の概要
  第4節 量販店の青果物調達行動
  第5節 量販店における県産青果物及び県内市場の評価
  第6節 小括
第8章 卸売業者による長野県外への販売
  第1節 本章の課題
  第2節 卸売業者と県外販売の概要
  第3節 県内市場経由型による県外販売
  第4節 県外市場経由型による県外販売
  第5節 県外業者直販型による県外販売
  第6節 E社による高速バスを利用した県外販売
  第7節 小括
第9章 産地出荷業者による果実等の県外販売
  第1節 本章の課題
  第2節 産地出荷業者による県外販売の概要
  第3節 卸売業者と産地出荷業者の提携による県外販売
  第4節 直接集荷型の産地出荷業者における果実の集出荷
  第5節 長野・北信地域の農協における果実販売
  第6節 小括
終章 園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向
  第1節 園芸生産県における流通環境の変化
  第2節 卸売市場の集荷に関する課題
  第3節 卸売市場の分荷に関する課題
  第4節 卸売業者等による県外販売の課題
  第5節 園芸生産県における青果物流通の展開方向

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