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[ 和図書 ] ヨーグルトの歴史 ( 「食」の図書館 )

ジューン・ハーシュ／著 -- 原書房 -- 2021.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /648.1/5123/2021 7114773862 配架図 Digital BookShelf
2021/10/19 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /648.1/5123/2021 7114884324 配架図 Digital BookShelf
2022/01/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-562-05945-4
ISBN13桁 978-4-562-05945-4
タイトル ヨーグルトの歴史
タイトルカナ ヨーグルト ノ レキシ
著者名 ジューン・ハーシュ ／著, 富原 まさ江 ／訳
著者名典拠番号

120003073110000 , 110003491100000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2021.9
ページ数 178p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Yoghurt
価格 ¥2200
内容紹介 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p160
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 ヨーグルト-歴史-ndlsh-031730821
一般件名 ヨーグルト-歴史
一般件名カナ ヨーグルト-レキシ
一般件名典拠番号

510262810020000

分類：都立NDC10版 648.18
資料情報1 『ヨーグルトの歴史』（「食」の図書館）　ジューン・ハーシュ／著, 富原 まさ江／訳 　原書房　2021.9（所蔵館：中央　 請求記号：/648.1/5123/2021　 資料コード：7114773862）
資料情報2 『ヨーグルトの歴史』（「食」の図書館）　ジューン・ハーシュ／著, 富原 まさ江／訳 　原書房　2021.9（所蔵館：多摩　 請求記号：/648.1/5123/2021　 資料コード：7114884324）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153877378

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