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[ 和図書 ] ホスピタリティ産業論

飯嶋好彦／著 -- 創成社 -- 2021.9 --

所蔵は 1 件です。

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ISBN	4-7944-2592-8
ISBN13桁	978-4-7944-2592-8
タイトル	ホスピタリティ産業論
タイトルカナ	ホスピタリティサンギョウロン
著者名	飯嶋好彦／著, 内田彩／著, 黒崎文雄／著, 佐々木茂／著, 徳江順一郎／著, 八木京子／著, 安宅真由美／著, 渡邉勝仁／著
著者名典拠番号	110003583830000 , 110006380430000 , 110005729150000 , 110004027380000 , 110005951170000 , 110007909530000 , 110007909570000 , 110007909610000
出版地	東京
出版者	創成社
出版者カナ	ソウセイシャ
出版年	2021.9
ページ数	8, 193p
大きさ	21cm
価格	¥2200
内容紹介	コロナ禍を経て、これからの観光、ホスピタリティも大きな変化が求められることになる。ホスピタリティ産業を体系化し解説した上で、地域課題の解決や世界への展開を検討する。
一般件名	観光事業-ndlsh-00564903,ホスピタリティ-ndlsh-01181991
一般件名	サービス業 , 観光事業
一般件名カナ	サービスギョウ,カンコウジギョウ
一般件名典拠番号	510165100000000 , 510608400000000
分類：都立NDC10版	673.9
資料情報1	『ホスピタリティ産業論』　飯嶋好彦／著, 内田彩／著 , 黒崎文雄／著　創成社　2021.9（所蔵館：中央　請求記号：/673.90/5065/2021　資料コード：7114817564）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153883957

第1部ホスピタリティ産業論とは: 第1章ホスピタリティ産業論へのアプローチ; 第2章ホスピタリティの語源と概念; 第3章ホスピタリティ産業の範囲
第2部ホスピタリティ産業: 第4章ホスピタリティ産業1:料飲サービス産業; 第5章ホスピタリティ産業2:セレモニー産業; 第6章ホスピタリティ産業3:宿泊産業; 第7章ホスピタリティ産業4:テーマパーク&レジャーランド産業
第3部サービス面においてホスピタリティが関係する産業: 第8章鉄道事業におけるサービスとホスピタリティ; 第9章クルーズ事業におけるサービスとホスピタリティ; 第10章航空事業におけるサービスとホスピタリティ; 第11章小売業におけるサービスとホスピタリティ
第4部これからのホスピタリティ: 第12章地域とホスピタリティ; 第13章未来のホスピタリティ産業