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[ 和図書 ] 教養としての料理・ワイン・レストラン 2

内田 増幸／著 -- 産業能率大学出版部 -- 2021.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.23/5161/2 7114845308 配架図 Digital BookShelf
2021/11/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-382-15804-7
ISBN13桁 978-4-382-15804-7
タイトル 教養としての料理・ワイン・レストラン
タイトルカナ キョウヨウ ト シテ ノ リョウリ ワイン レストラン
巻次 2
著者名 内田 増幸 ／著
著者名典拠番号

110002949820000

出版地 東京
出版者 産業能率大学出版部
出版者カナ サンギョウ ノウリツ ダイガク シュッパンブ
出版年 2021.10
ページ数 10, 300p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 フランス料理の奥深い部分や、ワイン・シャンパン、古典料理などについて綴るとともに、海外で食べ歩いたレストランでの体験も紹介する。フランス料理を楽しむための教養を身につけることができる一冊。
一般件名 フランス料理-ndlsh-00563742,料理店-ndlsh-00569861
一般件名 料理(西洋)-フランス , ぶどう酒
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス,ブドウシュ
一般件名典拠番号

511464720120000 , 510080200000000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『教養としての料理・ワイン・レストラン 2』　内田 増幸／著 　産業能率大学出版部　2021.10（所蔵館：中央　 請求記号：/596.23/5161/2　 資料コード：7114845308）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153887130

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