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[ 和図書 ] 食育共創論 地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く

若林 良和／編 -- 筑波書房 -- 2021.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/7062/2021 7114914791 配架図 Digital BookShelf
2021/11/27 可能 利用可   0

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ISBN 4-8119-0611-9
ISBN13桁 978-4-8119-0611-9
タイトル 食育共創論
タイトルカナ ショクイク キョウソウロン
タイトル関連情報 地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く
タイトル関連情報読み チイキ ミッチャク ト セダイ ジュウシ ノ ジッセン カラ ショク ノ ミライ オ ヒラク
著者名 若林 良和 ／編
著者名典拠番号

110001532560000

出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2021.10
ページ数 261p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
内容紹介 「地域密着の食育実践」「世代重視の実践」をテーマに、食育実践15事例を紹介。食育計画との関連から「食育共創」の方向性について検討し、食育共創論を論じる。
一般件名 食育-日本-ndlsh-01144254
一般件名 食育
一般件名カナ ショクイク
一般件名典拠番号

511722100000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食育共創論 地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く』　若林 良和／編 　筑波書房　2021.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/7062/2021　 資料コード：7114914791）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153898830

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
「ぎょしょく教育」による食育共創の方向性 ギョショク キョウイク ニ ヨル ショクイク キョウソウ ノ ホウコウセイ 若林 良和／著 ワカバヤシ ヨシカズ 16-31
地域農産物と食育推進 チイキ ノウサンブツ ト ショクイク スイシン 間々田 理彦／著 ママダ ミチヒコ 32-47
地域食材とえひめ食育プラットフォーム チイキ ショクザイ ト エヒメ ショクイク プラットフォーム 三宅 和彦／著 ミヤケ カズヒコ 48-63
食育リーダーとソーシャルキャピタル ショクイク リーダー ト ソーシャル キャピタル 山下 三香子／著 ヤマシタ ミカコ 64-79
幼児期における地場産物を教材とした食育活動プログラム ヨウジキ ニ オケル ジバ サンブツ オ キョウザイ ト シタ ショクイク カツドウ プログラム 和田 広美／著 ワダ ヒロミ 80-95
地域の食文化創造と共創ネットワーク チイキ ノ ショクブンカ ソウゾウ ト キョウソウ ネットワーク 千葉 しのぶ／著 チバ シノブ 96-111
SDGsと食育 エスディージーズ ト ショクイク 皆川 勝子／著 ミナカワ カツコ 112-126
漁家女性による魚食普及と地域活性化 ギョカ ジョセイ ニ ヨル ギョショク フキュウ ト チイキ カッセイカ 藤田 昌子／著 フジタ アツコ 128-143
給食事業者による若年世代食育と地域循環 キュウショク ジギョウシャ ニ ヨル ジャクネン セダイ ショクイク ト チイキ ジュンカン 阿部 覚／著 アベ サトル 144-159
学童期の食育と世代間交流 ガクドウキ ノ ショクイク ト セダイカン コウリュウ 西村 栄恵／著 ニシムラ サカエ 160-174
栄養教諭による食育と学生ボランティア エイヨウ キョウユ ニ ヨル ショクイク ト ガクセイ ボランティア 嶋田 さおり／著 シマダ サオリ 175-190
短期大学における栄養士養成と食生活改善 タンキ ダイガク ニ オケル エイヨウシ ヨウセイ ト ショクセイカツ カイゼン 田中 洋子／著 タナカ ヨウコ 191-206
大学生の食生活改善と食育実践 ダイガクセイ ノ ショクセイカツ カイゼン ト ショクイク ジッセン 土海 一美／著 ドカイ カズミ 207-222
地域食の普及に向けた料理教室の食育活動 チイキショク ノ フキュウ ニ ムケタ リョウリ キョウシツ ノ ショクイク カツドウ 森岡 智子／著 モリオカ トモコ 223-236
高齢者と食育システム コウレイシャ ト ショクイク システム 岡村 絹代／著 オカムラ キヌヨ 237-251

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