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[ 和図書 ] 食のことば由来事典 食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ／著 -- 柊風舎 -- 2021.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 R/383.8/6116/2021 7115167277 配架図 Digital BookShelf
2022/03/04 不可 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 R/383.8/6116/2021 7115157477 配架図 Digital BookShelf
2022/04/30 不可 利用可   0
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ISBN 4-86498-085-2
ISBN13桁 978-4-86498-085-2
タイトル 食のことば由来事典
タイトルカナ ショク ノ コトバ ユライ ジテン
タイトル関連情報 食材・料理・飲み物
タイトル関連情報読み ショクザイ リョウリ ノミモノ
著者名 ジョン・エイトウ ／著, 石川 久美子 ／訳, おおつか のりこ ／訳, 児玉 敦子 ／訳, 中村 久里子 ／訳
著者名典拠番号

120001645130000 , 110007462500000 , 110004609980000 , 110002890330000 , 110006833810000

出版地 東京
出版者 柊風舎
出版者カナ シュウフウシャ
出版年 2021.11
ページ数 10, 661p
大きさ 22cm
原タイトル注記 原タイトル:The diner's dictionary 原著第2版の翻訳
価格 ¥15000
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
一般件名 食生活-歴史-辞書-ndlsh-00909733,食物-辞書-ndlsh-00598065
一般件名 食物-辞典 , 食生活-辞典
一般件名カナ ショクモツ-ジテン,ショクセイカツ-ジテン
一般件名典拠番号

510989210020000 , 510986610020000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『食のことば由来事典 食材・料理・飲み物』　ジョン・エイトウ／著, 石川 久美子／訳 , おおつか のりこ／訳　柊風舎　2021.11（所蔵館：中央　 請求記号：R/383.8/6116/2021　 資料コード：7115167277）
資料情報2 『食のことば由来事典 食材・料理・飲み物』　ジョン・エイトウ／著, 石川 久美子／訳 , おおつか のりこ／訳　柊風舎　2021.11（所蔵館：多摩　 請求記号：R/383.8/6116/2021　 資料コード：7115157477）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153904355

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