資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで

サイモン・スポルディング／著 -- 原書房 -- 2021.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /683.2/5138/2021 7115063826 配架図 Digital BookShelf
2022/01/15 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /683.2/5138/2021 7115191773 配架図 Digital BookShelf
2022/04/04 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-562-05981-2
ISBN13桁 978-4-562-05981-2
タイトル 船の食事の歴史物語
タイトルカナ フネ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ
タイトル関連情報 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで
タイトル関連情報読み マルキブネ ガレーセン センカン カラ ゴウカ キャクセン マデ
著者名 サイモン・スポルディング ／著, 大間知 知子 ／訳
著者名典拠番号

120003080790000 , 110005937120000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2021.12
ページ数 406p
大きさ 19cm
原タイトル注記 原タイトル:Food at sea
価格 ¥2000
内容紹介 食糧確保の確実さが生死に直結する海。長い航海の間、船員や乗客は何を食べていたのか。ジャガイモ、缶詰、フルコース…。船の性能の進化や寄港地の食文化の影響を受け、変わっていく海での食事の変遷を解説。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p402～406
一般件名 食生活-歴史-ndlsh-00597981,航海-歴史-ndlsh-00592016
一般件名 海運-歴史 , 料理-歴史
一般件名カナ カイウン-レキシ,リョウリ-レキシ
一般件名典拠番号

510563710100000 , 511462810100000

分類：都立NDC10版 683.2
資料情報1 『船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで』　サイモン・スポルディング／著, 大間知 知子／訳 　原書房　2021.12（所蔵館：中央　 請求記号：/683.2/5138/2021　 資料コード：7115063826）
資料情報2 『船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで』　サイモン・スポルディング／著, 大間知 知子／訳 　原書房　2021.12（所蔵館：多摩　 請求記号：/683.2/5138/2021　 資料コード：7115191773）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153920055

ページの先頭へ