資料詳細

[ 和図書 ] コーヒー抽出人気店の最新メソッドハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスetc.

旭屋出版書籍編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2021.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/596.7/5279/2021	7115071327		配架図 Digital BookShelf
2022/01/18	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7511-1452-0
ISBN13桁	978-4-7511-1452-0
タイトル	コーヒー抽出人気店の最新メソッド
タイトルカナ	コーヒーチュウシュツニンキテンノサイシンメソッド
タイトル関連情報	ハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスetc.
タイトル関連情報読み	ハンドドリップサイフォンエスプレッソエアロプレスエトセトラ
著者名	旭屋出版書籍編集部／編
著者名典拠番号	210000165020000
並列タイトル	COFFEE EXTRACTION METHOD
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版者カナ	アサヒヤシュッパン
出版年	2021.12
ページ数	184p
大きさ	26cm
価格	¥3000
内容紹介	人気カフェ・ロースタリー31店の、コーヒー抽出のメソッドを公開。豆の個性を引き出すコーヒー抽出の考え方、使用する機器、抽出工程、レシピを紹介する。『CafeRes』『CAFERES』掲載記事に新規記事を追加。
一般件名	コーヒー-ndlsh-00566222,喫茶店-日本-ndlsh-01071892
一般件名	コーヒー
一般件名カナ	コーヒー
一般件名典拠番号	510158700000000
分類：都立NDC10版	596.7
資料情報1	『コーヒー抽出人気店の最新メソッドハンドドリップ・サイフォン・エスプレッソ・エアロプレスetc.』　旭屋出版書籍編集部／編　旭屋出版　2021.12（所蔵館：中央　請求記号：/596.7/5279/2021　資料コード：7115071327）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153920308

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