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[ 和図書 ] ラーメン大全 1317レシピ&ラーメンのすべて。スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。

西尾 了一／著 -- 旭屋出版 -- 2022.1 -- 完全版

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5592/2022 7115192322 配架図 Digital BookShelf
2022/02/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-1455-1
ISBN13桁 978-4-7511-1455-1
タイトル ラーメン大全
タイトルカナ ラーメン タイゼン
タイトル関連情報 1317レシピ&ラーメンのすべて。スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。
タイトル関連情報読み センサンビャクジュウナナ レシピ アンド ラーメン ノ スベテ スープ メン タレ グザイ ト ゼンヨンジュウナナ トドウ フケン プラス セカイ
著者名 西尾 了一 ／著
著者名典拠番号

110007862150000

並列タイトル The Complete RAMEN:1317Recipes
版表示 完全版
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2022.1
ページ数 1151p
大きさ 27cm
価格 ¥6800
内容紹介 ラーメンづくりのヒントから麵、タレ、具材、香味油、スープに至るまでのレシピを収録。また、全47都道府県の代表的なご当地ラーメンとその地域を代表する職人ラーメンをレシピとともに紹介する。世界のラーメンも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p1138～1139
一般件名 ラーメン (麵類)-ndlsh-00956998
一般件名 ラーメン(麵類)
一般件名カナ ラーメン(メンルイ)
一般件名典拠番号

511612700000000

分類：都立NDC10版 596.38
資料情報1 『ラーメン大全 1317レシピ&ラーメンのすべて。スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。』完全版　西尾 了一／著 　旭屋出版　2022.1（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5592/2022　 資料コード：7115192322）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153939076

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