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[ 和図書 ] 人はなぜ食を求めて旅に出るのか フードツーリズム入門

中村 忠司／編著 -- 晃洋書房 -- 2022.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /689.0/5333/2022 7115212416 配架図 Digital BookShelf
2022/03/01 可能 利用可   0

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ISBN 4-7710-3546-1
ISBN13桁 978-4-7710-3546-1
タイトル 人はなぜ食を求めて旅に出るのか
タイトルカナ ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ
タイトル関連情報 フードツーリズム入門
タイトル関連情報読み フード ツーリズム ニュウモン
著者名 中村 忠司 ／編著, 村上 喜郁 ／著, 小畑 博正 ／著, 王 静 ／著, 稲本 恵子 ／著, 小川 雅司 ／著, 傍嶋 則之 ／著, 五嶋 俊彦 ／著, 萩野 哲也 ／著
著者名典拠番号

110005120020000 , 110005602120000 , 110007958480000 , 110005957700000 , 110006393150000 , 110004969760000 , 110007958490000 , 110006161840000 , 110007958500000

出版地 京都
出版者 晃洋書房
出版者カナ コウヨウ ショボウ
出版年 2022.2
ページ数 6, 176p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
内容紹介 食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのか。ゲスト側の視点を中心に「食と旅」を、旅行者を迎え入れるホスト側の視点を中心に「フードツーリズムと地域・産業」を、それぞれ具体的な事例とともに解説する。
一般件名 観光事業-ndlsh-00564903,料理-ndlsh-00569854,食物-ndlsh-00572208
一般件名 観光事業 , 食品
一般件名カナ カンコウ ジギョウ,ショクヒン
一般件名典拠番号

510608400000000 , 510987700000000

分類：都立NDC10版 689
資料情報1 『人はなぜ食を求めて旅に出るのか フードツーリズム入門』　中村 忠司／編著, 村上 喜郁／著 , 小畑 博正／著　晃洋書房　2022.2（所蔵館：中央　 請求記号：/689.0/5333/2022　 資料コード：7115212416）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153944596

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