| ISBN |
4-562-05950-8
|
| ISBN13桁 |
978-4-562-05950-8
|
| タイトル |
ソーダと炭酸水の歴史
|
| タイトルカナ |
ソーダ ト タンサンスイ ノ レキシ
|
| 著者名 |
ジュディス・レヴィン
／著,
元村 まゆ
／訳
|
| 著者名典拠番号 |
120003086420000
,
110006920960000
|
| 出版地 |
東京
|
| 出版者 |
原書房
|
| 出版者カナ |
ハラ ショボウ
|
| 出版年 |
2022.2
|
| ページ数 |
196p
|
| 大きさ |
20cm
|
| シリーズ名 |
「食」の図書館
|
| シリーズ名のルビ等 |
ショク ノ トショカン
|
| 原タイトル注記 |
原タイトル:Soda and fizzy drinks
|
| 価格 |
¥2200
|
| 内容紹介 |
健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
|
| 受賞情報・賞の名称 |
アンドレ・シモン賞特別賞
|
| 受賞情報・賞の回次(年次) |
2010年
|
| 一般件名 |
清涼飲料-歴史-ndlsh-00894517
|
| 一般件名 |
清涼飲料-歴史
|
| 一般件名カナ |
セイリョウ インリョウ-レキシ
|
| 一般件名典拠番号 |
511051810030000
|
| 分類：都立NDC10版 |
588.4
|
| テキストの言語 |
日本語
|
| 原文の言語 |
英語
|
| 資料情報1 |
『ソーダと炭酸水の歴史』（「食」の図書館） ジュディス・レヴィン／著,
元村 まゆ／訳
原書房 2022.2（所蔵館：中央
請求記号：/588.4/5061/2022
資料コード：7115272880）
|
| 資料情報2 |
『ソーダと炭酸水の歴史』（「食」の図書館） ジュディス・レヴィン／著,
元村 まゆ／訳
原書房 2022.2（所蔵館：多摩
請求記号：/588.4/5061/2022
資料コード：7115365200）
|
| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153961756 |
