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[ 和図書 ] 昆虫食スタディーズ ハエやゴキブリが世界を変える ( DOJIN選書 93 )

水野 壮／著 -- 化学同人 -- 2022.2 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6119/2022 7115278427 配架図 Digital BookShelf
2022/03/17 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/6119/2022 7115352927 配架図 Digital BookShelf
2022/07/04 可能 利用可   0

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ISBN 4-7598-1692-1
ISBN13桁 978-4-7598-1692-1
タイトル 昆虫食スタディーズ
タイトルカナ コンチュウショク スタディーズ
タイトル関連情報 ハエやゴキブリが世界を変える
タイトル関連情報読み ハエ ヤ ゴキブリ ガ セカイ オ カエル
著者名 水野 壮 ／著
著者名典拠番号

110007041110000

出版地 京都
出版者 化学同人
出版者カナ カガク ドウジン
出版年 2022.2
ページ数 214p
大きさ 19cm
シリーズ名 DOJIN選書
シリーズ名のルビ等 ドウジン センショ
シリーズ番号 93
シリーズ番号読み 93
価格 ¥1700
内容紹介 近年注目を集める昆虫食とは。昆虫の栄養価やアレルギーのリスクといった食材の側面だけでなく、昆虫食の歴史的な背景、地球環境への影響、ビジネスとしての可能性、昆虫の福祉に至るまで、様々な角度から昆虫食に光を当てる。
書誌・年譜・年表 文献:p210～214
一般件名 昆虫食-ndlsh-01159078
一般件名 昆虫食
一般件名カナ コンチュウショク
一般件名典拠番号

511879300000000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 毎日新聞  2022/08/23   
資料情報1 『昆虫食スタディーズ ハエやゴキブリが世界を変える』（DOJIN選書 93）　水野 壮／著 　化学同人　2022.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6119/2022　 資料コード：7115278427）
資料情報2 『昆虫食スタディーズ ハエやゴキブリが世界を変える』（DOJIN選書 93）　水野 壮／著 　化学同人　2022.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/6119/2022　 資料コード：7115352927）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153963074

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