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[ 和図書 ] 和食の「たれ・合わせ調味料」 人気料理をつくる

吉田 靖彦／著 -- 旭屋出版 -- 2022.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 D/596.21/5204/2022 7115379813 配架図 Digital BookShelf
2022/04/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-7511-1459-9
ISBN13桁 978-4-7511-1459-9
タイトル 和食の「たれ・合わせ調味料」
タイトルカナ ワショク ノ タレ アワセ チョウミリョウ
タイトル関連情報 人気料理をつくる
タイトル関連情報読み ニンキ リョウリ オ ツクル
著者名 吉田 靖彦 ／著
著者名典拠番号

110003804630000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2022.3
ページ数 128p
大きさ 29cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「和食の人気のたれ・合わせ調味料」(平成19年刊)の改題,新しい料理と新しいたれ・合わせ調味料を加えて再編集
価格 ¥2500
内容紹介 刺身料理から酢の物、蒸し物、揚げ物、和え物、焼き物、煮物、ご飯物、麵、新感覚和食まで、それぞれの料理に合う様々なたれ・合わせ調味料と、それらを使ったおいしいレシピを紹介。
一般件名 日本料理,調味料
一般件名 料理 , 調味料 , ソース
一般件名カナ リョウリ,チョウミリョウ,ソース
一般件名典拠番号

511462800000000 , 511173500000000 , 510186300000000

一般件名 料理 (日本)
一般件名カナ リョウリ (ニホン)
分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『和食の「たれ・合わせ調味料」 人気料理をつくる』　吉田 靖彦／著 　旭屋出版　2022.3（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.21/5204/2022　 資料コード：7115379813）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153977791

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