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[ 和図書 ] 臨地・校外実習のてびき

木戸詔子／編 -- 化学同人 -- 2022.3 -- 第3版

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	1F医療	一般図書	/498.5/6087/2022	7115815125		配架図 Digital BookShelf
2022/09/24	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7598-2159-8
ISBN13桁	978-4-7598-2159-8
タイトル	臨地・校外実習のてびき
タイトルカナ	リンチコウガイジッシュウノテビキ
著者名	木戸詔子／編, 福井富穂／編
著者名典拠番号	110003389810000 , 110003430660000
版表示	第3版
出版地	京都
出版者	化学同人
出版者カナ	カガクドウジン
出版年	2022.3
ページ数	8, 117p
大きさ	26cm
価格	¥1800
内容紹介	臨地実習や校外実習について、実習科目や施設別に、新カリキュラムに準じた実際の実習内容を提示。具体的な実習スケジュールや課題の取組みを実例で示し、実践活動の場における管理栄養士からのコメントを掲載する。
一般件名	給食-ndlsh-00572349,栄養士-ndlsh-00561878
一般件名	給食 , 栄養
一般件名カナ	キュウショク,エイヨウ
一般件名典拠番号	510649300000000 , 510507800000000
分類：都立NDC10版	498.59
資料情報1	『臨地・校外実習のてびき』第3版　木戸詔子／編, 福井富穂／編　化学同人　2022.3（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/6087/2022　資料コード：7115815125）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153984672

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第1章臨地・校外実習の目的: 1.1 はじめに; 1.2 「給食の運営」校外実習; 1.3 「給食経営管理論」臨地実習; 1.4 「臨床栄養学」臨地実習; 1.5 「公衆栄養学」臨地実習
第2章臨地・校外実習の事前・事後指導: 2.1 実習の心得; 2.2 実習に必要な資料作成と発表の準備; 2.3 実習後の報告
第3章実習別課題設定と取組み: 3.1 はじめに; 3.2 給食の運営; 3.3 給食経営管理論; 3.4 臨床栄養学(病院,介護老人保健施設); 3.5 公衆栄養学(保健所,保健センター)
第4章事業所の特徴と実習内容: 4.1 事業所給食の特徴; 4.2 事業所の実習例とコメント
第5章学校の特徴と実習内容: 5.1 学校給食の特徴; 5.2 学校の実習例とコメント
第6章社会福祉施設の特徴と実習内容: 6.1 社会福祉施設の特徴; 6.2 社会福祉施設と給食の特徴; 6.3 社会福祉施設の実習例とコメント
第7章病院の特徴と実習内容: 7.1 病院の特徴; 7.2 病院の実習例とコメント
第8章長期療養型病院,介護老人保健施設の特徴と実習内容: 8.1 長期療養型病院,介護老人保健施設の特徴; 8.2 長期療養型病院,介護老人保健施設の実習例とコメント
第9章保健所,保健センターの特徴と実習内容: 9.1 保健所,保健センターの特徴; 9.2 保健所,保健センターの実習内容と実習日程(例); 9.3 実習施設からのコメント

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