資料詳細

[ 和図書 ] SDGsクッキング 3 料理を通して持続可能な未来を考えよう! ( 多様性を学ぼう! )

今泉マユ子／著 -- 理論社 -- 2022.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	開架書庫	児童図書	/596/5410/3	7116837898		Digital BookShelf
2023/10/31	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-652-20486-3
ISBN13桁	978-4-652-20486-3
タイトル	SDGsクッキング
タイトルカナ	エスディージーズクッキング
タイトル関連情報	料理を通して持続可能な未来を考えよう!
タイトル関連情報読み	リョウリオトオシテジゾクカノウナミライオカンガエヨウ
巻次	3
著者名	今泉マユ子／著
著者名典拠番号	110006729860000
出版地	東京
出版者	理論社
出版者カナ	リロンシャ
出版年	2022.5
ページ数	48p
大きさ	27cm
各巻タイトル	多様性を学ぼう!
各巻タイトル読み	タヨウセイオマナボウ
各巻のタイトル関連情報	バリアフリーレシピ
各巻のタイトル関連情報読み	バリアフリーレシピ
価格	¥3000
内容紹介	料理でSDGsを実践するレシピ本。3巻のテーマは多様性。ハラルレシピ・アレルゲンフリーレシピ・バリアフリーレシピを紹介。 (日本児童図書出版協会)
学習件名	バリアフリー,料理,持続可能な開発,イスラム教,だいず,オムライス,どんぶりもの,うどん,食物アレルギー,炊きこみご飯,シューマイ,スープ,スイートポテト,パン,サラダ,パスタ,包丁
学習件名カナ	バリアフリー,リョウリ,ジゾク/カノウ/ナ/カイハツ,イスラムキョウ,ダイズ,オムライス,ドンブリモノ,ウドン,ショクモツ/アレルギー,タキコミ/ゴハン,シューマイ,スープ,スイート/ポテト,パン,サラダ,パスタ,ホウチョウ
一般件名	料理 , 持続可能な開発
一般件名カナ	リョウリ,ジゾクカノウナカイハツ
一般件名典拠番号	511462800000000 , 511758600000000
分類：都立NDC10版	596
資料情報1	『SDGsクッキング料理を通して持続可能な未来を考えよう! 3』（多様性を学ぼう!）　今泉マユ子／著　理論社　2022.5（所蔵館：多摩　請求記号：/596/5410/3　資料コード：7116837898）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154000823

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料理を通して多様性を学ぼう!
イスラム教徒の食べものを知ろう! ハラルレシピ: (1)大豆のお肉のオムライス; (2)鶏そぼろサラダどん; (3)厚揚げ入りパッタイ風焼きうどん; (4)大豆とツナのナゲット風; (5)バナナパンプディング
どんなものを選べばいいの? ハラルレシピに使える食材
特定原材料7品目を使わない! アレルゲンフリーレシピ: (1)炊飯器でカオマンガイ; (2)雑穀米の豚しゅうまい; (3)豆乳のコーンポタージュ; (4)鮭とじゃがいもの青のり焼き; (5)ミニスイートポテト
加工食品も食べられるものがふえてきた! アレルギー対応食品
つくる人の多様性にも注目! バリアフリーレシピ: (1)かんたんチーズパン; (2)ツナの冷製スープ; (3)ちぎりキャベツの無限サラダ; (4)もやしのごまだれ豚しゃぶ; (5)ツナコーンバターしょうゆパスタ
どうすればつくりやすい? バリアフリー調理を考えよう
料理のきほん切り方やはかり方はここを見て!

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