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[ 和図書 ] おいしい沖縄 ( おいしい文藝 )

池上 永一／[ほか]著 -- 河出書房新社 -- 2022.5 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /914.68/5191/2022 7115554790 Digital BookShelf
2022/06/21 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /914.68/5191/2022 7115813766 Digital BookShelf
2022/09/06 可能 利用可   0

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ISBN 4-309-03038-8
ISBN13桁 978-4-309-03038-8
タイトル おいしい沖縄
タイトルカナ オイシイ オキナワ
著者名 池上 永一 ／[ほか]著
著者名典拠番号

110002285400000

出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2022.5
ページ数 205p
大きさ 19cm
シリーズ名 おいしい文藝
シリーズ名のルビ等 オイシイ ブンゲイ
価格 ¥1620
内容紹介 ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。
一般件名 随筆-随筆集
一般件名カナ ズイヒツ-ズイヒツシュウ
一般件名典拠番号

511034010050000

分類：都立NDC10版 914.68
資料情報1 『おいしい沖縄』（おいしい文藝）　池上 永一／[ほか]著 　河出書房新社　2022.5（所蔵館：中央　 請求記号：/914.68/5191/2022　 資料コード：7115554790）
資料情報2 『おいしい沖縄』（おいしい文藝）　池上 永一／[ほか]著 　河出書房新社　2022.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/914.68/5191/2022　 資料コード：7115813766）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154010158

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
地元の食材 ジモト ノ ショクザイ 池澤 夏樹／著 イケザワ ナツキ 5-11
沖縄胃袋旅行 オキナワ イブクロ リョコウ 向田 邦子／著 ムコウダ クニコ 12-27
チンピン、ポーポー、のまんじゅう チンピン ポーポー ノ マンジュウ 酒井 順子／著 サカイ ジュンコ 28-37
沖縄の肌ざわり(抄) オキナワ ノ ハダザワリ ショウ 岡本 太郎／著 オカモト タロウ 38-41
守礼の国の名物「ゆしどうふ」 ／ 那覇・牧志公設市場 シュレイ ノ クニ ノ メイブツ ユシドウフ 村松 友視／著 ムラマツ トモミ 42-56
非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す ヒゴウホウ シマドウフ オキナワ ノ シマジマ ニ クンリン ス 下川 裕治／著 シモカワ ユウジ 57-70
地麵旅果てし南の果ての島 ／ 沖縄 チメンタビ ハテシ ミナミ ノ ハテ ノ シマ 勝谷 誠彦／著 カツヤ マサヒコ 71-81
記憶を呼び起こす匂い ／ 仲地山羊料理店 キオク オ ヨビオコス ニオイ 中村 雅之／著 ナカムラ マサユキ 82-86
哀調漂う泡盛の島 アイチョウ タダヨウ アワモリ ノ シマ 志茂田 景樹／著 シモダ カゲキ 87-98
沖縄で感じるハワイ ／ 本部町・ドライブインレストランハワイ オキナワ デ カンジル ハワイ 橋本 倫史／著 ハシモト トモフミ 99-110
イラブー汁 ／ 沖縄県北中城村「カナ」 イラブージル 平松 洋子／著 ヒラマツ ヨウコ 111-118
塩 シオ 仲村 清司／著 ナカムラ キヨシ 119-122
腹が減っていれば ハラ ガ ヘッテ イレバ 立松 和平／著 タテマツ ワヘイ 123-126
モズクの雑炊 ／ 沖縄県島尻郡久米島町 モズク ノ ゾウスイ 野村 祐三／著 ノムラ ユウゾウ 127-130
南方の舌(抄) ナンポウ ノ シタ ショウ 島田 雅彦／著 シマダ マサヒコ 131-137
ソーキそば ソーキ ソバ 大城 立裕／著 オオシロ タツヒロ 138-147
旧正月と豚 キュウショウガツ ト ブタ 高良 勉／著 タカラ ベン 148-152
肉 シシ 外間 守善／著 ホカマ シュゼン 153-166
食文化(抄) ショクブンカ ショウ 中本 正智／著 ナカモト マサチエ 167-176
チャンプルー文化 チャンプルー ブンカ 緒方 修／著 オガタ オサム 177-179
ポーク入り味噌汁 ／ 石垣島出身の夫の好物 ポークイリ ミソシル 伊藤 麻由子／著 イトウ マユコ 180-184
沖縄料理に物申す オキナワ リョウリ ニ モノ モウス 池上 永一／著 イケガミ エイイチ 185-188
ぽうぽう ポウポウ 与那原 恵／著 ヨナハラ ケイ 189-193
七日ごとの涙料理 ナノカゴト ノ ナミダリョウリ 古波蔵 保好／著 コバクラ ヤスヨシ 194-199

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