資料詳細

[ 和図書 ] 柚子をさぐるゆずの森より

沢村正義／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2022.5 --

所蔵

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ISBN	4-89479-316-3
ISBN13桁	978-4-89479-316-3
タイトル	柚子をさぐる
タイトルカナ	ユズオサグル
タイトル関連情報	ゆずの森より
タイトル関連情報読み	ユズノモリヨリ
著者名	沢村正義／著
著者名典拠番号	110004829680000
出版地	東京
出版者	フレグランスジャーナル社
出版者カナ	フレグランスジャーナルシャ
出版年	2022.5
ページ数	152p
大きさ	19cm
価格	¥1700
内容紹介	料理をはじめ香料、化粧品、アロマ関連商品などに広く利用されている「東洋のレモン」柚子。柚子研究の第一人者が、柚子に関わる身近な話題や専門的内容についてわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る。
書誌・年譜・年表	文献:p149～152
一般件名	ユズ-ndlsh-01154496
一般件名	ゆず
一般件名カナ	ユズ
一般件名典拠番号	510070200000000
分類：都立NDC10版	625.37
資料情報1	『柚子をさぐるゆずの森より』　沢村正義／著　フレグランスジャーナル社　2022.5（所蔵館：中央　請求記号：/625.3/5025/2022　資料コード：7115644162）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154011190