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[ 和図書 ] 古典×現代 フランス料理 有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ

旭屋出版書籍編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2022.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.23/5171/2022 7115656619 配架図 Digital BookShelf
2022/07/15 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-1471-1
ISBN13桁 978-4-7511-1471-1
タイトル 古典×現代 フランス料理
タイトルカナ コテン ゲンダイ フランス リョウリ
タイトル関連情報 有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ
タイトル関連情報読み ユウメイ シェフ ジュウゴニン ノ オモイイレブカイ レシピ
著者名 旭屋出版書籍編集部 ／編著
著者名典拠番号

210000165020000

並列タイトル LA NOUVELLE HAUTE CUISINE FRANÇAISE
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2022.6
ページ数 223p
大きさ 26cm
価格 ¥3800
内容紹介 伝統的な作り継ぎたい料理、修業時代の思い出のある料理、古典料理を自分なりに再構築した料理、伝統料理に新しい魅力を創造した料理…。有名シェフ15人が思い入れの深いフランス料理のレシピを手順写真を交えて紹介する。
一般件名 フランス料理-ndlsh-00563742
一般件名 料理(西洋)-フランス
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-フランス
一般件名典拠番号

511464720120000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『古典×現代 フランス料理 有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ』　旭屋出版書籍編集部／編著 　旭屋出版　2022.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.23/5171/2022　 資料コード：7115656619）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154031277

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