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[ 和図書 ] 戦前日本製糖業の史的研究

久保文克／著 -- 文眞堂 -- 2022.7 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/588.1/5068/2022	7115766924		配架図 Digital BookShelf
2022/08/23	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-8309-5134-3
ISBN13桁	978-4-8309-5134-3
タイトル	戦前日本製糖業の史的研究
タイトルカナ	センゼンニホンセイトウギョウノシテキケンキュウ
著者名	久保文克／著
著者名典拠番号	110002786110000
出版地	東京
出版者	文眞堂
出版者カナ	ブンシンドウ
出版年	2022.7
ページ数	10, 393p
大きさ	22cm
価格	¥4500
内容紹介	台湾農民の視点から製糖会社との関係を考察し、米糖相剋へと柔軟に対応した農民の実像に迫る。そして台湾、北海道、沖縄という3地域の製糖業が結びついていた相互関係を紐解き、戦前日本製糖業の全体像を明らかにする。
書誌・年譜・年表	文献:p371～381
一般件名	製糖-日本-歴史-1868-1945-ndlsh-001237789
一般件名	製糖業-歴史
一般件名カナ	セイトウギョウ-レキシ
一般件名典拠番号	511065310030000
分類：都立NDC10版	588.1
資料情報1	『戦前日本製糖業の史的研究』　久保文克／著　文眞堂　2022.7（所蔵館：中央　請求記号：/588.1/5068/2022　資料コード：7115766924）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154047015

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序章: Ⅰ 問題意識; Ⅱ 分析視角; Ⅲ リサーチクエスチョンと本書の構成
第Ⅰ部近代製糖業における製糖会社と台湾農民の関係
第1章米糖相剋をめぐる製糖会社と台湾農民の関係: はじめに; Ⅰ 近代製糖業にとっての米糖相剋; Ⅱ 米糖相剋への製糖会社の対応; Ⅲ 米糖相剋への台湾農民の対応; むすび
第2章原料採取区域から見る台湾農民との関係: はじめに; Ⅰ 近代製糖業界の再編と甘藷栽培奨励規程の変遷; Ⅱ 1930年代における甘藷作農の収支状況; Ⅲ 資金調達先としての製糖会社; むすび
第3章「中瀬文書」に見る甘藷買収価格をめぐる台湾農民との関係: はじめに; Ⅰ 製糖会社にとっての台湾農民; Ⅱ 甘藷作農にとっての製糖会社; Ⅲ 甘藷買収価格をめぐる諸課題; Ⅳ 甘藷買収価格をめぐる製糖会社と台湾農民の関係; むすび
第4章甘藷栽培奨励規程に見る製糖会社と台湾農民の関係: はじめに; Ⅰ 1920年代における製糖会社と台湾農民の関係; Ⅱ 甘藷栽培奨励規程の内容と変化; Ⅲ 1930年代における甘藷栽培奨励規程の変遷; むすび
第Ⅱ部戦前内地製糖業の胎動と展開
第5章黒糖から見る沖縄糖業の黎明期: はじめに; Ⅰ 戦前沖縄糖業の概観; Ⅱ 八重山糖業の黎明期と黒糖; むすび
第6章北海道甜菜糖業の黎明期から展開期へ: はじめに; Ⅰ 北海道甜菜糖業の黎明期; Ⅱ 北海道甜菜糖業から台湾甘藷糖業へ; Ⅲ 北海道甜菜糖業の展開期; Ⅳ 北海道製糖から見る展開期; むすび
補論糖価低迷期の大日本製糖: はじめに; Ⅰ 精製糖用原料糖の調達と輸出市場; Ⅱ 国際市場価格に翻弄された近代製糖業; Ⅲ 東洋製糖合併の明暗; Ⅳ 糖業連合会における明治製糖との対立激化; むすび
終章: Ⅰ 各章の総括; Ⅱ 台湾農民から見る近代製糖業; Ⅲ 台湾,沖縄,北海道を結ぶ赤い糸

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