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[ 和図書 ] 家庭の魚料理 魚のさばき方と一生使えるレシピ

川上 文代／著 -- グラフィック社 -- 2022.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5623/2022 7116085873 配架図 Digital BookShelf
2022/12/06 可能 利用可   0
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ISBN 4-7661-3618-0
ISBN13桁 978-4-7661-3618-0
タイトル 家庭の魚料理
タイトルカナ カテイ ノ サカナリョウリ
タイトル関連情報 魚のさばき方と一生使えるレシピ
タイトル関連情報読み サカナ ノ サバキカタ ト イッショウ ツカエル レシピ
著者名 川上 文代 ／著
著者名典拠番号

110003842030000

特殊な版表示 保存版
出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版者カナ グラフィックシャ
出版年 2022.8
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ¥2000
内容紹介 自分で魚をさばけたら“新しい美味しさ”に出会える! アジの刺身(三枚おろし)、スズキのフリカッセ、スミイカのパエリアなど、旬の魚や魚介をさばく手順を連続写真で掲載し、それらを使ったレシピを多数紹介します。
一般件名 料理(水産物)
一般件名 料理-魚
一般件名カナ リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

511462810010000

分類：都立NDC10版 596.35
資料情報1 『家庭の魚料理 魚のさばき方と一生使えるレシピ』　川上 文代／著 　グラフィック社　2022.8（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5623/2022　 資料コード：7116085873）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154050542

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