資料詳細

[ 和図書 ] アントナン・カレーム ( コミック版世界の伝記 52 )

十常アキ／漫画 -- ポプラ社 -- 2022.8 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/289/カ2423/601	7116200026		Digital BookShelf
2023/04/03	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-591-17455-5
ISBN13桁	978-4-591-17455-5
タイトル	アントナン・カレーム
タイトルカナ	アントナンカレーム
著者名	十常アキ／漫画, 辻静雄料理教育研究所／監修
著者名典拠番号	110007359780000 , 210000366100000
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版者カナ	ポプラシャ
出版年	2022.8
ページ数	126p
大きさ	23cm
シリーズ名	コミック版世界の伝記
シリーズ名のルビ等	コミックバンセカイノデンキ
シリーズ番号	52
シリーズ番号読み	52
価格	¥1100
内容紹介	フランス料理を革新しカリスマシェフの先駆けとなった19世紀の料理人兼パティシエ、アントナン・カレームの波乱の生涯を描く。(日本児童図書出版協会)
書誌・年譜・年表	アントナン・カレームの生きた時代:p120～125 文献:p126
学習件名	フランス料理,伝記,アントナン・カレーム
学習件名カナ	フランス/リョウリ,デンキ,アントナン/カレーム
個人件名	Carême, Marie Antonin, 1784-1833-entity-01024593
個人件名カナ	カレームアントナン
個人件名原綴	Carême,Antonin
個人件名典拠番号	120002268670000
分類：都立NDC10版	289.3
資料情報1	『アントナン・カレーム』（コミック版世界の伝記 52）　十常アキ／漫画, 辻静雄料理教育研究所／監修　ポプラ社　2022.8（所蔵館：多摩　請求記号：/289/カ2423/601　資料コード：7116200026）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154053257

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序章料理人の王様
第1章革命がもたらすもの
第2章修業時代
第3章バランセ城の晩餐会
第4章時代のうつろい
第5章カレームがもたらすもの
ためになる学習資料室: もっとよくわかるアントナン・カレーム; アントナン・カレームの生きた時代; 参考文献

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