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[ 和図書 ] ココナッツの歴史 ( 「食」の図書館 )

コンスタンス・L.カーカー／著 -- 原書房 -- 2022.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /617.9/5033/2022 7115912880 配架図 Digital BookShelf
2022/10/11 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /617.9/5033/2022 7116007017 Digital BookShelf
2023/01/10 可能 利用可   0
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ISBN 4-562-07213-2
ISBN13桁 978-4-562-07213-2
タイトル ココナッツの歴史
タイトルカナ ココナッツ ノ レキシ
著者名 コンスタンス・L.カーカー ／著, メアリー・ニューマン ／著, 大槻 敦子 ／訳
著者名典拠番号

120003007850000 , 120003007860000 , 110004491860000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2022.9
ページ数 190p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Coconut
価格 ¥2200
内容紹介 ケーキやパイのトッピングだけでなく、カレーの材料、酢、砂糖、油など調味料としても大活躍するココナッツ。ヒンドゥー教やポリネシアの儀式にも用いられるココナッツの起源から現在まで、その歴史を探る。レシピ付。
書誌・年譜・年表 文献:p174
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 ココ椰子-歴史-ndlsh-032407932
一般件名 やし(椰子)-歴史
一般件名カナ ヤシ-レキシ
一般件名典拠番号

510068210010000

分類：都立NDC10版 617.9
資料情報1 『ココナッツの歴史』（「食」の図書館）　コンスタンス・L.カーカー／著, メアリー・ニューマン／著 , 大槻 敦子／訳　原書房　2022.9（所蔵館：中央　 請求記号：/617.9/5033/2022　 資料コード：7115912880）
資料情報2 『ココナッツの歴史』（「食」の図書館）　コンスタンス・L.カーカー／著, メアリー・ニューマン／著 , 大槻 敦子／訳　原書房　2022.9（所蔵館：多摩　 請求記号：/617.9/5033/2022　 資料コード：7116007017）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154067771

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