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[ 和図書 ] 食べ物の履歴書

吉田 宗弘／著 -- 関西大学出版部 -- 2022.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6148/2022 7115941944 配架図 Digital BookShelf
2022/10/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-87354-754-1
ISBN13桁 978-4-87354-754-1
タイトル 食べ物の履歴書
タイトルカナ タベモノ ノ リレキショ
著者名 吉田 宗弘 ／著
著者名典拠番号

110003545470000

出版地 吹田
出版者 関西大学出版部
出版者カナ カンサイ ダイガク シュッパンブ
出版年 2022.9
ページ数 13, 287p
大きさ 21cm
価格 ¥3000
内容紹介 その昔、うどんや豆腐は高級食材だった。緑色のキュウリが広まったのは江戸時代末期…。日々の献立に登場する身近な食べ物について、その由来や普及プロセスをさまざまな角度からわかりやすく紹介する。
一般件名 食物-日本-歴史-ndlsh-00997745,食生活-日本-歴史-ndlsh-00938799
一般件名 食物-歴史 , 栄養
一般件名カナ ショクモツ-レキシ,エイヨウ
一般件名典拠番号

510989210050000 , 510507800000000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『食べ物の履歴書』　吉田 宗弘／著 　関西大学出版部　2022.9（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6148/2022　 資料コード：7115941944）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154070781

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