| ISBN |
4-7863-1166-6
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| ISBN13桁 |
978-4-7863-1166-6
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| タイトル |
西洋料理料飲接遇サービス技法
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| タイトルカナ |
セイヨウ リョウリ リョウイン セツグウ サービス ギホウ
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| 著者名 |
日本ホテル・レストランサービス技能協会
／監修
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| 著者名典拠番号 |
210000029080000
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| 版表示 |
3版
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
職業訓練教材研究会
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| 出版者カナ |
ショクギョウ クンレン キョウザイ ケンキュウカイ
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| 出版年 |
2022.2
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| ページ数 |
259 p
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| 大きさ |
30 cm
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| 一般注記 |
機器種別 : 機器不用
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| 価格 |
3380円
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| 一般件名 |
料理店-ndlsh-00569861,西洋料理-ndlsh-00570472,接客-ndlsh-01018274
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| 一般件名カナ |
リョウリテン-00569861,セイヨウリョウリ-00570472,セッキャク-01018274
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| 分類：都立NDC10版 |
673.973
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『西洋料理料飲接遇サービス技法』3版 日本ホテル・レストランサービス技能協会／監修
職業訓練教材研究会 2022.2（所蔵館：中央
請求記号：D/673.97/5190/2022
資料コード：7116331930）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1154072531 |
